1. ЛИНГВОКУЛЬТУРА ПИТАНИЯ РОССИЙСКИХ НЕМЦЕВ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Корбмахер Т. В., Пушмина Ирина Николаевна, Задыхина Е. В., Куранова М. Е.
   2023, Проспект Свободный – 2023 (научное направление «Питание. Качество. Технологии»)
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
2. АДЕКВАТНОСТЬ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ И СТЕПЕНЬ УДОВЛЕТВОРЕННОСТИ ПИТАНИЕМ УЧАЩИХСЯ: АНАЛИЗ, ПУТИ, РЕШЕНИЯ? : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Пушмина Ирина Николаевна, Давыдова Т. А., Левый А. А.
   2023, Проспект Свободный – 2023 (научное направление «Питание. Качество. Технологии»)
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
3. ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БОБОВОГО СЫРЬЯ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Гринько Д. С., Оробинская Валерия Николаевна, Пушмина Ирина Николаевна, Лаврова Татьяна Николаевна
   2023, Проспект Свободный – 2023 (научное направление «Питание. Качество. Технологии»)
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
4. ВРЕД ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ НАПИТКОВ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Шушаков А. А., Оробинская Валерия Николаевна, Пушмина Ирина Николаевна, Холодова Екатерина Николаевна, Писаренко Ольга Николаевна
   2023, Проспект Свободный – 2023 (научное направление «Питание. Качество. Технологии»)
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
5. ЦИАНОБАКТЕРИИ ARTHROSPIRA КАК БИОЛОГИЧЕСКИЙ КОМПОЗИТ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ИННОВАЦИОННЫХ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Бурминский А. В., Оробинская Валерия Николаевна, Пушмина Ирина Николаевна, Писаренко Ольга Николаевна
   2023, Проспект Свободный – 2023 (научное направление «Питание. Качество. Технологии»)
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
6. ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА РАЦИОНОВ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ (НА ПРИМЕРЕ ГОРОДА КРАСНОЯРСКА) : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Пушмина Ирина Николаевна, Шик Ольга Юрьевна, Давыдова Т. А.
   2023, Проспект Свободный – 2023 (научное направление «Питание. Качество. Технологии»)
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
7. ФОРМИРОВАНИЕ ПОДХОДОВ К РАЗРАБОТКЕ НОВОГО БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ХЛЕБА С ДОБАВКАМИ СЕМЯН МАША И ЧИА : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Кольман О. Я., Пушмина И. Н., Оробинская В. Н., Дейберт И. С.
   2023, Проспект Свободный – 2023
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
8. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ДИЕТИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Писаренко Ольга Николаевна, Арутюнян Ирма Самвеловна, Пушмина Ирина Николаевна, Кольман Ольга Яковлевна
   2023, Среда обитания и здоровье человека
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
9. ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ НАПИТКИ: ДОСТОИНСТВА И НЕДОСТАТКИ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Шушаков А. А., Оробинская В. Н., Пушмина И. Н.
   2023, Региональные рынки потребительских товаров: качество, экологичность, ответственность бизнеса
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
10. Люцерна серповидная и люцерна посевная – перспективные источники для получения биологически активных добавок, используемых для реабилитации после SARS-CoV-2и : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Коновалова И. Д., Коновалов Д. А., Азарова К. С., Оробинская В. Н., Пушмина И. Н.
    2022, Пища. Экология. Качество
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
11. ПРЕДПОСЫЛКИ РАЗВИТИЯ И ВНЕДРЕНИЯ ИННОВАЦИЙ В ОТЕЧЕСТВЕННУЮ ИНДУСТРИЮ ПИТАНИЯ (ИСТОРИЧЕСКИЙ АСПЕКТ) : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Бурминский А. В., Оробинская В. Н., Пушмина Ирина Николаевна, Лаврова Татьяна Николаевна
    2022, Инновации в индустрии питания и сервисе
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
12. Внедрение экологического производства на предприятиях общественного питания : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Неретин Н. Ю., Тамова Майя Юрьевна, Пушмина Ирина Николаевна
    2022, Инновации в индустрии питания и сервисе
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
13. ФАСТ-ФУД КАК АКТУАЛЬНАЯ ПРОБЛЕМА ПИТАНИЯ У ДЕТЕЙ МЛАДШЕГО ШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Корбмахер Татьяна Владимировна, Пушмина Ирина Николаевна, Колчин Н. А., Глотова Марина Валерьевна, Кузнецова Н. Н.
    2022, Проспект Свободный-2022 (по научным направлениям секций ИТиСУ СФУ)
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
14. НОВЫЕ БЕЗГЛЮТЕНОВЫЕ МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ С ДОБАВЛЕНИЕМ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ДИКОРОСОВ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Кольман Ольга Яковлевна, Пушмина Ирина Николаевна, Соловьев Д. А.
    2022, Проспект Свободный-2022 (по научным направлениям секций ИТиСУ СФУ)
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
15. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЛОДОВ ЖИМОЛОСТИ ГОЛУБОЙ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПРЯНИЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Марченкова Светлана Георгиевна, Пушмина Ирина Николаевна, Теплюк Надежда Юрьевна, Кольман Ольга Яковлевна
    2022, Проспект Свободный-2022 (по научным направлениям секций ИТиСУ СФУ)
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
16. ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ НА ПРОЦЕСС ПОТЕМНЕНИЯ СОКА ИЗ ОБЛЕПИХИ КАК ИНГРЕДИЕНТА СПЕЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ СПОРТСМЕНОВ : научное издание [статья из журнала]
    Рожнов Евгений Дмитриевич, Школьникова Марина Николаевна, Пушмина Ирина Николаевна, Кудрявцев Михаил Дмитриевич, Галимова Алена Геннадьевна
    2022, Человек. Спорт. Медицина
    присутствует в Scopus, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
17. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЦЕОЛИТОВ ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ВОДЫ, КАК КОМПОНЕНТА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина И. Н., Оробинская В. Н., Мокроусов С. М., Чугунов П. А.
    2021, Международный опыт и законодательство в обеспечении безопасности пищевой продукции
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
18. Использование цеолитов для обеспечения микробиологической безопасности воды как компонента пищевых продуктов : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Оробинская В. Н., Мокроусов С. М., Чугунов П. А.
    2021, МЕЖДУНАРОДНЫЙ ОПЫТ И ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО В ОБЕСПЕЧЕНИИ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
19. Innovative solution for ensuring the safety and quality storage of vegetable oils : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Pushmina I. N., Marchenkova S. G., Krotova I. N., Pastushkova E. V., Krukova E. V.
    2021, AIP Conference Proceedings
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
20. ЛЮЦЕРНА - ЦЕННЫЙ СЫРЬЕВОЙ ИСТОЧНИК ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ СОЕДИНЕНИЙ ПИЩЕВОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ" : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Коновалова И. Д., Коновалов Дмитрий Алексеевич, Пушмина Ирина Николаевна, Оробинская Валерия Николаевна
    2021, Пища. Экология. Качество
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
21. БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНАЯ ДОБАВКА, СНИЖАЮЩАЯ СИМПТОМЫ АЛКОГОЛЬНОЙ ИНТОКСИКАЦИИ НА ОСНОВЕ СУЛЬФОРАФАНСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Коновалов А. Д., Пушмина Ирина Николаевна, Коновалов Дмитрий Алексеевич
    2021, Пища. Экология. Качество
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
22. ОНЛАЙН-ПЛАТФОРМА "ШКОЛА ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ" : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Марченков Д. И., Пушмина Ирина Николаевна, Баев Н. В.
    2021, ПРОСПЕКТ СВОБОДНЫЙ – 2021
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
23. РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПЛОДОВ ЖИМОЛОСТИ ГОЛУБОЙ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Теплюк Надежда Юрьевна, Пушмина Ирина Николаевна, Мокроусов С. М.
    2021, ПРОСПЕКТ СВОБОДНЫЙ – 2021
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
24. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВЫЖИМОК ИРГИ В ПРОИЗВОДСТВЕ ОБОГАЩЕННЫХ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ : научное издание [статья из журнала]
    Кольман Ольга Яковлевна, Пушмина Ирина Николаевна, Иванова Галина Валентиновна
    2021, Торговля, сервис, индустрия питания
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
25. Filler for Confectionery Based on the Probiotic Medusomyces Gisevii (Tea Fungus) (Part I) : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Orobinskaya V. N., Pushmina I. N., Permyakov A. V., Galdin E. V., Konovalov D. A.
    2021, IOP CONFERENCE SERIES: EARTH AND ENVIRONMENTAL SCIENCE
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
26. ФОРМИРОВАНИЕ АССОРТИМЕНТНОЙ КОНЦЕПЦИИ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ХЛЕБА МАССОВОГО АССОРТИМЕНТА : научное издание [статья из журнала]
    Пушмина Ирина Николаевна, Кольман Ольга Яковлевна, Коюпченко Ирина Николаевна, Кудрявцев Михаил Дмитриевич
    2021, Торговля, сервис, индустрия питания
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
27. Применение инновационной упаковки с нанопокрытием для оптимизации процесса хранения растительных масел : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина И. Н., Марченкова С. Г., Патрушева Т. Н.
    2021, ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ И ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
28. Определение качественных показателей подсолнечного масла в условиях искусственного УФ-излучения : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Марченкова С. Г., Пушмина И. Н., Соловьев Д. А.
    2021, ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ И ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
29. Justification of the choice of plant raw materials and forms of its processing for expanding the range of functional foods products [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Krotova I. V., Pushmina I. N., Motovilov O. K., Sherbinin V. V., Mokrousov S. M.
    2021, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
    присутствует в Scopus, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
30. Justification of the quality of dry concentrates of functional protein-carbohydrate drinks for special nutrition of athletes [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Pushmina I. N., Kolman O. Y., Marchenkova S. G., Kudryavtsev M. D., Galimova A. G., Akhmatgatin A. A.
    2021, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
    присутствует в Scopus, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
31. Особенности национальных кухонь народов Севера и Юго-Восточной Сибири [монография]
    Иванова Галина Валентиновна, Пушмина Ирина Николаевна, Кольман Ольга Яковлевна
    2021
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
32. ОБОСНОВАНИЕ РЕЖИМА ХРАНЕНИЯ И СРОКА ГОДНОСТИ НОВОГО РЫБО-РАСТИТЕЛЬНОГО ПОЛУФАБРИКАТА : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина И. Н., Красиков К. Н.
    2021, Региональные рынки потребительских товаров: качество, экологичность, ответственность бизнеса
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
33. ОЦЕНКА ТОКСИКОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ПЛОДОВ SORBUS SIBIRICA HEDL. КАК ИНГРЕДИЕНТА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ НАПИТКОВ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина И. Н., Кольман О. Я., Мокроусов С. М.
    2020, Пища. Экология. Качество
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
34. ОБОСНОВАНИЕ РЕЦЕПТУРНОЙ КОМПОЗИЦИИ ПОЛУФАБРИКАТОВ РУБЛЕНЫХ РЫБООВОЩНЫХ ИЗДЕЛИЙ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Кольман Ольга Яковлевна, Красиков К. Н.
    2020, Инновации в индустрии питания и сервисе
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
35. ОБОСНОВАНИЕ ВЫБОРА ПЛОДОВ ROSA ACICULARIS LINDL КАК ИНГРЕДИЕНТА ПОЛИВИТАМИННЫХ СУХИХ КОНЦЕНТРАТОВ ДЛЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Кольман Ольга Яковлевна, Мокроусов С. М.
    2020, Инновации в индустрии питания и сервисе
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
36. Обоснование композиционного профиля инновационного поликомпонентного полуфабриката из рыбы : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина И. Н., Кольман О. Я., Мокроусов С. М.
    2020, Инновационные технологии в пищевой промышленности и общественном питании
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
37. ОПТИМИЗАЦИЯ СОСТАВА И СООТНОШЕНИЯ РЕЦЕПТУРНЫХ КОМПОНЕНТОВ НОВОГО РЫБОРАСТИТЕЛЬНОГО ПРОДУКТА : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина И. Н., Красиков К. Н.
    2020, Проспект Свободный – 2020 (научное направление "Питание. Качество. Технологии")
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
38. Специальное питание спортсменов на основе белково-углеводных напитков : научное издание [статья из журнала]
    Пушмина И. Н., Кольман О. Я., Кудрявцев М. Д., Кулиев В. К., Осипов А. Ю.
    2020, Физическая культура: воспитание, образование, тренировка
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
39. ПЕРСПЕКТИВЫ И ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ В РАЗРАБОТКЕ И ПРОИЗВОДСТВЕ РЫБОРАСТИТЕЛЬНЫХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Красиков К. Н.
    2020, ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ТОВАРОВ И УСЛУГ: ПЕРСПЕКТИВЫ И ВОЗМОЖНОСТИ СУБЪЕКТОВ РФ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
40. ОНЛАЙН-СЕРВИС ПО СОЗДАНИЮ БЛЮД ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Кухаренко Е. В., Марченков Д. И., Баев Н. В.
    2020, ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ТОВАРОВ И УСЛУГ: ПЕРСПЕКТИВЫ И ВОЗМОЖНОСТИ СУБЪЕКТОВ РФ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
41. ВАРИАНТ КОРРЕКЦИИ РАЦИОНОВ ПИТАНИЯ СТУДЕНТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НЕТРАДИЦИОННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина В. В., Пушмина Ирина Николаевна, Волкова А. А., Голозубова А. Ю.
    2019, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
42. НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ТРАДИЦИИ КАК ФАКТОР ОЗДОРОВЛЕНИЯ ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Пушмина В. В.
    2019, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
43. ПРОБЛЕМА И ВОЗМОЖНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ В ЭКО-ОТЕЛЕ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Кухаренко Е. В., Марченков Д. И., Баев Н. В.
    2019, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
44. КИСЛОМОЛОЧНЫЙ ПРОДУКТ ДЛЯ СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ : научное издание [статья из журнала]
    Захарова Людмила Михайловна, Пушмина Ирина Николаевна, Пушмина Владлена Витальевна, Кудрявцев Михаил Дмитриевич, Ситничук Сергей Сергеевич
    2019, Человек. Спорт. Медицина
    присутствует в Web of Science Core Collection, Scopus, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
45. Формирование качества рыбных полуфабрикатов на основе анализа сырьевого рынка и предпочтений потребителей : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Забродина Т. С.
    2018, Пища. Экология. Качество
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
46. Обоснование рецептурной композиции новых видов функциональных рыборастительных полуфабрикатов : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Забродина Т. С.
    2018, Актуальные проблемы пищевой промышленности и общественного питания
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
47. ОЦЕНКА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ И ГИГИЕНИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ЯГОД ОБЛЕПИХИ (HIPPÓPHAË) КАК ИНГРЕДИЕНТА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Забродина Т. С.
    2018, ИННОВАЦИИ В ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ И СЕРВИСЕ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
48. Формирование ассортиментной концепции спортивных фитонапитков : научное издание [статья из журнала]
    Пушмина Ирина Николаевна, Кудрявцев Михаил Дмитриевич, Пушмина Владлена Витальевна, Осипов Александр Юрьевич, Савчук Александр Николаевич, Аминов Альберт Сибагатуллович, Кузьмин Владимир Андреевич, Дорошенко Сергей Анатольевич, Арутюнян Тигран Гарриевич
    2018, Человек. Спорт. Медицина
    присутствует в Web of Science Core Collection, Scopus, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
49. Социологический опрос как фактор обоснования актуальности коррекции рационов спортивного питания : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Волкова А. А., Голозубова А. Ю.
    2018, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
50. Исследование микробиологических показателей и установление параметров хранения нового рыборастительного полуфабриката : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Забродина Т. С.
    2018, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
51. Направления формирования качества и развития услуг предприятий общественного питания при гостиницах : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Взыграева Е. С., Воропаева Е. В.
    2018, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
52. РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩАЯ СХЕМА ПЕРЕРАБОТКИ ЯГОДНОГО СЫРЬЯ ДЛЯ ОБОГАЩЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ФУНКЦИОНАЛЬНЫМИ ИНГРЕДИЕНТАМИ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина И. Н.
    2018, Научные исследования - сельскохозяйственному производству
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
53. Исследование гигиенической безопасности плодов смородины черной (Ribes nigrum L.) (региональный аспект) : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Кольман Ольга Яковлевна, Коваленко А. Б.
    2017, Технология и гигиена питания
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
54. Обогащение специализированных пищевых продуктов добавками из нетрадиционного растительного и минерального сырья : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Пушмина В. В., Степанова А. И
    2017, Технология и гигиена питания
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
55. Формирование и оценка качества полуфабрикатов из растительного сырья как обогатителей сложносоставных диетических продуктов [научное издание]
    Пушмина В. В., Пушмина И. Н., Кольман О. Я., Степанова А. И.
    2017, Инновационные технологии в пищевой промышленности и общественном питании
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
56. Применение системы НАССР при производстве растительных паст как функциональных ингредиентов молокосодержащих напитков : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина В. В., Пушмина И. Н., Степанова А. И.
    2017, Актуальные проблемы пищевой промышленности и общественного питания
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
57. Технологическая схема получения рыборастительных полуфабрикатов с добавлением корня Taraxacum officinale : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Первышина Г. Г., Пушмина И. Н.
    2017, Актуальные проблемы пищевой промышленности и общественного питания
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
58. ОЦЕНКА ПОКАЗАТЕЛЕЙ ТОКСИКОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ПЛОДОВ RIBES NIGRUM L. (РЕГИОНАЛЬНЫЙ АСПЕКТ) : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина И. Н., Пушмина В. В., Кольман О. Я.
    2017, Пища. Экология. Качество
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
59. Обогащение специализированных пищевых продуктов добавками из нетрадиционного растительного и минеральноо сырья : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина В. В., Пушмина Ирина Николаевна, Степанова А. И.
    2017, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
60. Формирование направлений оптимизации пищевой ценности функциональных продуктов на основании результатов социологического опроса : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина В. В., Пушмина Ирина Николаевна, Карелина А. В.
    2017, Региональный рынок в условиях кризиса
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
61. НОВЫЕ ВИДЫ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ ДЛЯ ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Кольман О. Я., Пушмина И. Н., Пушмина В. В.
    2017, Пища. Экология. Качество
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
62. Обоснование выбора растительного сырья и форм его переработки для обогащения пищевых продуктов : научное издание [статья из журнала]
    Пушмина Владлена Витальевна, Пушмина Ирина Николаевна, Первышина Галина Григорьевна, Захарова Людмила Михайловна
    2017, Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
63. Расширение ассортимента напитков функционального назначения для школьного питания : научное издание [статья из журнала]
    Пушмина В. В., Кольман О. Я., Пушмина И. Н.
    2016, Научные труды Кубанского государственного технологического университета
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
64. Разработка концептуальной модели инновационного предприятия общественного питания в формате «Полезное питание» с учетом социальных факторов : научное издание [статья из журнала]
    Пушмина В. В., Пушмина И. Н., Кольман О. Я., Карелина А. В.
    2016, Научные труды Кубанского государственного технологического университета
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
65. РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩАЯ СХЕМА ПРОИЗВОДСТВА САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ, ОБОГАЩЕННЫХ ФУНКЦИОНАЛЬНЫМИ РАСТИТЕЛЬНЫМИ ИНГРЕДИЕНТАМИ : научное издание [статья из журнала]
    Пушмина Ирина Николаевна, Первышина Галина Григорьевна, Захарова Людмила Михайловна, Пушмина Владлена Витальевна
    2016, Техника и технология пищевых производств
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
66. НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ В ФОРМИРОВАНИИ КАЧЕСТВА СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Владлена Витальевна, Пушмина Ирина Николаевна
    2016, Пища. Экология. Качество
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
67. Анализ фактического питания и разработка концепции оптимизации питания студентов с использованием функциональных ингредиентов : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна
    2015, Восток-Россия-Запад. Здоровьеформирующие факторы и качество жизни людей разного возраста в XXI веке
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
68. Научно-практические аспекты разработки оптимизированных рецептур безглютеновых мучных кондитерских изделий : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Своевская К. А.
    2015, Пища. Экология. Качество
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
69. Обоснование выбора растительного сырья для обогащения мучных изделий функционального назначения : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Своевская К. А.
    2015, Пища. Экология. Качество
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
70. Функциональные ингредиенты из растительного сырья с витаминным премиксом для обогащения безглютеновых кулинарных изделий : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Чирков Н. Н.
    2015, Пища. Экология. Качество
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
71. Принципы формирования качества безопасных функциональных напитков с использованием растительного и минерального сырья Сибири [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина И. Н., Пушмина В. В.
    2015, ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ РЫНОК: СОСТОЯНИЕ, ПЕРСПЕКТИВЫ, УГРОЗЫ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
72. Научно-практические аспекты формирования качества инновационных функциональных продуктов для геродиетического питания [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина И. Н., Кивачук К. А., Рабцевич Т. Н.
    2015, ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ РЫНОК: СОСТОЯНИЕ, ПЕРСПЕКТИВЫ, УГРОЗЫ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
73. Применение системы НАССР при производстве обогащенного безглютенового хлеба с использованием местного сырь : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Иванова А. Б., Пушмина Ирина Николаевна
    2014, ПИЩА ЭКОЛОГИЯ КАЧЕСТВО
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
74. Обоснование использования плодов калины как функциональных ингредиентов растительных паст : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Иванова А. Б., Пушмина Ирина Николаевна
    2014, Инновации в индустрии питания и сервисе
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
75. ФОРМИРОВАНИЕ КАЧЕСТВА И ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ ОБОГАЩЕННОГО БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ХЛЕБА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МЕСТНОГО СЫРЬЯ [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина И. Н., Иванова А. Б.
    2014, Экология, окружающая среда и здоровье человека: XXI век
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
76. Определение содержания экстрактивных ве-ществ и полисахаридов в клубнях и листьях стахиса : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Захарова Л. М., Дятлов А. В., Пушмина Ирина Николаевна
    2013, ИННОВАЦИИ В РАЗВИТИИ СФЕРЫ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. ПРОБЛЕМЫ ФОРМИРОВАНИЯ ИННОВАЦИОННОГО ПРОДУКТА В ОБЛАСТИ ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
77. Изучение химического состава зрелых клубней стахиса как функционального ингредиента для обогащения пищевых продуктов : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Захарова Л. М., Дятлов А. В., Пушмина Ирина Николаевна
    2013, ИННОВАЦИИ В РАЗВИТИИ СФЕРЫ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. ПРОБЛЕМЫ ФОРМИРОВАНИЯ ИННОВАЦИОННОГО ПРОДУКТА В ОБЛАСТИ ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
78. Разработка и товароведная оценка полуфабрикатов из растительного сырья как функциональных ингредиентов молокосодержащих продуктов : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Бауэр А. В., Пушмина Ирина Николаевна
    2013, ИННОВАЦИИ В РАЗВИТИИ СФЕРЫ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. ПРОБЛЕМЫ ФОРМИРОВАНИЯ ИННОВАЦИОННОГО ПРОДУКТА В ОБЛАСТИ ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
79. Применение системы НАССР при производстве функциональных молокосодержащих продуктов : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Бауэр А. В., Пушмина Ирина Николаевна
    2013, Пища. Экология. Качество
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
80. ИЗУЧЕНИЕ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА И СОДЕРЖАНИЯ ЭКСТРАКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ И ПОЛИСАХАРИДОВ В КЛУБНЯХ И ЛИСТЬЯХ СТАХИСА : научное издание [статья из журнала]
    Захарова Людмила Михайловна, Пушмина Ирина Николаевна, Дятлов Алексей Владимирович
    2013, Техника и технология пищевых производств
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
81. Формирование подходов к разработке функциональных молокосодержащих продуктов с использованием природных цеолитов : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Бауэр А. В.
    2012, Современное состояние и перспективы развития индустрии питания и гостеприимства
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
82. Студенческий рацион питания сегодня – индикатор здоровья нации завтра : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Фаренкова И. В.
    2012, Современные проблемы экологии и питания
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
83. Основные тенденции российской товарной политики в отношении генномодифицированных продуктов : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Коротаева Т. А., Пушмина Ирина Николаевна
    2012, Современные проблемы экологии и питания
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
84. НАУЧНЫЕ ПРИНЦИПЫ ФОРМИРОВАНИЯ КАЧЕСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ГЕРОДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ : научное издание [статья из журнала]
    Пушмина И. Н.
    2012, Сибирский вестник специального образования
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
85. Научные принципы формирования качества продуктов переработки растительного сырья сибирского региона : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук [диссертация]
    Пушмина Ирина Николаевна
    2011
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
86. Научные принципы формирования качества продуктов переработки растительного сырья Сибирского региона : диссертация на соискание ученой степени доктора технических наук [диссертация]
    Пушмина Ирина Николаевна
    2011
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
87. Особенности технологии диетических молочных десертных продуктов для геродиетического питания : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна
    2010, Здоровье для всех
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
88. Питание как регулируемый фактор сохранения здоровья спортсменов-школьников : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Дараева Е. А.
    2010, Молодежь и наука XXI века
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
89. Инновационные технологии как основа повышения эффективности предпринимательской деятельности (производство полуфабрикатов из рыбы) : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Зверева Н. В.
    2010, Молодежь и наука XXI века
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
90. Характеристика проблемы курения среди студентов вузов Красноярска : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Лапина Е. А., Павлова Е. В., Фукалова Е. В., Пушмина Ирина Николаевна
    2010, Молодежь и наука XXI века
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
91. Табакокурение в студенческой среде: реальность, проблемы, решения : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Гусева К. С., Ковырзина О. В., Пушмина Ирина Николаевна
    2010, Молодежь и наука XXI века
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
92. Оптимальное технологичное решение как основа экономической эффективности и гигиенической безопасности пищевой продукции : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Чашкова Н. С.
    2010, Технологии модернизации региональной экономики
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
93. Стандартизация и контроль качества на предприятиях общественного питания
    Пушмина Ирина Николаевна, Первышина Галина Григорьевна, Макарова Любовь Григорьевна
    2010
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
94. Лабораторный контроль качества
    Пушмина Ирина Николаевна, Первышина Галина Григорьевна, Макарова Любовь Григорьевна
    2010
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
95. Основы рационального питания
    Макарова Любовь Григорьевна, Первышина Галина Григорьевна, Пушмина Ирина Николаевна
    2010
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
96. Formation of quality products of milk containing food for elderly people : научное издание [статья из журнала]
    Pushmina I. N., Shashkova N. S, Odegova L. N
    2010, Scientific Notes
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
97. Разработка диетических модулей на основе молочно-растительного сырья и стевиозида : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Чашкова Н. С.
    2010, Формирование стратегии развития экономики Украины как предпосылка стойкого социально-экономического роста (с учетом зарубежного опыта)
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
98. Природные цеолиты и зостерин в производстве гигиенически безопасных молокосодержащих продуктов : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна
    2010, Эколого-экономические проблемы региональных рынков товаров и услуг
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
99. Обоснование использования эфирных масел дикоросов для получения рыбных полуфабрикатов пролонгированного хранения : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Пушмина Ирина Николаевна, Зверева Н. В.
    2010, Эколого-экономические проблемы региональных рынков товаров и услуг
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
100. Обоснование использования цеолитов для регулирования минерального состава и обеспечения гигиенической безопасности пищевых продуктов : научное издание [статья из журнала]
     Пушмина Ирина Николаевна
     2010, Экономика. Психология. Бизнес
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
101. Концепция формирования качества продуктов питания для населения северных регионов : научное издание [статья из журнала]
     Пушмина Ирина Николаевна
     2010, Экономика. Психология. Бизнес
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
102. ФОРМИРОВАНИЕ КАЧЕСТВА И ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РАСТИТЕЛЬНЫХ ДОБАВОК : научное издание [статья из журнала]
     Пушмина Ирина Николаевна
     2010, Товаровед продовольственных товаров
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
103. Теоретические и практические аспекты формирования качества продуктов переработки растительного сырья Сибирского региона : монография [монография]
     Пушмина Ирина Николаевна
     2010
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
104. ФОРМИРОВАНИЕ КАЧЕСТВА И ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РАСТИТЕЛЬНЫХ ДОБАВОК [статья из журнала]
     Пушмина И. Н.
     2010, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
105. ФОРМИРОВАНИЕ КАЧЕСТВА И ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ МОЛОКОСОДЕРЖАЩИХ ПРОДУКТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО И МИНЕРАЛЬНОГО СЫРЬЯ СИБИРИ [статья из журнала]
     Пушмина И. Н.
     2010, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
106. Гигиеническая безопасность пищевой продукции как основа оздоровления питания населения [статья из журнала]
     Пушмина И. Н.
     2010, Здоровье для всех
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
107. ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МОЛОКОСОДЕРЖАЩИХ ПРОДУКТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО И МИНЕРАЛЬНОГО СЫРЬЯ СИБИРИ [статья из журнала]
     Пушмина Ирина Николаевна
     2010, Техника и технология пищевых производств
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
108. КОНЦЕПЦИЯ ФОРМИРОВАНИЯ КАЧЕСТВА ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ И ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ НА ИХ ОСНОВЕ [статья из журнала]
     Пушмина Ирина Николаевна
     2010, Техника и технология пищевых производств
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
109. УСТАНОВКА ДЛЯ ОЧИСТКИ ВОДЫ, СОКОВ И МОЛОКА САХАПТИНСКИМ ЦЕОЛИТОМ : патент на полезную модель [патент]
     Пушмина Ирина Николаевна, Хорунжина Светлана Ивановна, Пушмина И. Н., Хорунжина С. И.
     2009
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
110. УСТАНОВКА ОЧИСТКИ ВОДОСОДЕРЖАЩИХ ПИЩЕВЫХ ЖИДКОСТЕЙ ЦЕОЛИТОМ ШИВЫРТУЙСКОГО МЕСТОРОЖДЕНИЯ : патент на полезную модель [патент]
     Пушмина Ирина Николаевна, Хорунжина Светлана Ивановна, Пушмина И. Н., Хорунжина С. И.
     2009
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
111. УСТАНОВКА ОЧИСТКИ ВОДЫ, МОЛОКА И СОКОВ ПРИРОДНЫМИ ЦЕОЛИТАМИ : патент на полезную модель [патент]
     Пушмина Ирина Николаевна, Хорунжина Светлана Ивановна, Пушмина И. Н., Хорунжина С. И.
     2009
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
112. Исследовательская работа
     Пушмина Ирина Николаевна
     2009
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
113. Аналитико-прогнозный аспект влияния экономического кризиса на развитие ресторанного бизнеса в Российской Федерации : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Куприянова Н. С., Пушмина Ирина Николаевна
     2009, Проблемы гармонии и закономерности в развитии современного мира: научные и практические аспекты
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
114. Внедрение цеолитов как универсальных сорбентов в производство молока и молочных продуктов – гарантия качества школьно-го питания : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, Курмачева А. Ю., Куприянова Н. С., Белоусова П. В.
     2009, Химическая наука и образование Красноярья
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
115. Функциональные продукты – эффективный путь совершенствования школьного питания : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, Курмачева А. Ю., Куприянова Н. С., Белоусова П. В.
     2009, Проблемы гармонии и закономерности в развитии современного мира: научные и практические аспекты
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
116. Актуализация модернизации системы школьного питания в Российской Феде-рации : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пуляева О. С., Пушмина Ирина Николаевна
     2009, Проблемы гармонии и закономерности в развитии современного мира: научные и практические аспекты
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
117. Термодинамические параметры вакуумной сушки молочных продуктов : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Ермолаев В. А., Захаров С. А., Пушмина Ирина Николаевна
     2009, Проблемы гармонии и закономерности в развитии современного мира: научные и практические аспекты
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
118. Анализ и динамика рынка труда менеджеров-управленцев в условиях экономического кризиса : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Куприянова Н. С., Пушмина Ирина Николаевна
     2009, Проблемы гармонии и закономерности в развитии современного мира: научные и практические аспекты
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
119. К гармонии физического и морального здоровья через питание : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Куприянова Н. С., Пушмина Ирина Николаевна
     2009, Проблемы гармонии и закономерности в развитии современного мира: научные и практические аспекты
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
120. Основные научно-методические мероприятия по организации центра оздоровительного питания : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, Белоусова П. В., Куприянова Н. С., Хорунжина С. И.
     2009, Проблемы гармонии и закономерности в развитии современного мира: научные и практические аспекты
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
121. Наука и духовно-нравственное воспитание студентов как основа их будущей профессиональной деятельности : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, Первышина Галина Григорьевна, Попова Е. А.
     2009, Проблемы гармонии и закономерности в развитии современного мира: научные и практические аспекты
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
122. Тенденции натуральности - приоритетное направление создания лечебно-профилактических напитков [статья из журнала]
     Пушмина И. Н.
     2009, Пиво и напитки
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
123. Использование цеолитов Сибири в производстве напитков [статья из журнала]
     Пушмина И. Н., Хорунжина С. И., Пермякова Л. В.
     2009, Пиво и напитки
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
124. Результаты социологического опроса абитуриентов ГОУ ВПО "Красноярский государственный торгово-экономический институт" за 2006, 2007 год, поступающих на очную форму обучения : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, Макарова Любовь Григорьевна
     2008, Экология. Химия. Пища
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
125. К вопросу об экономических проблемах организации школьного питания : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Куприянова Н. С., Пушмина Ирина Николаевна
     2008, Здоровое питание - здоровая нация
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
126. Совершенствование школьного питания с использованием функциональных продуктов на основе растительного сырья : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, Белоусова П. В.
     2008, Здоровое питание - здоровая нация
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
127. Особенности питания пожилых людей : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Хорунжина С. И., Шибанова Н. Ю., Пушмина Ирина Николаевна
     2008, Проблемы общественного здоровья и экологии человека: новые закономерности
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
128. Возможность использования цеолитов для обеспечения гигиенической безопасности молока и молочных продуктов в школьном питании : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, Донова М. А., Хорунжина С. И.
     2008, Молодежь и наука: проблемы, поиски, решения. Проблемы питания и экологии: перспективы и инновационные пути их решения
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
129. Разработка рецептур спортивных фитонапитков на основе пищевого растительного сырья : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Первышина Галина Григорьевна, Пушмина Ирина Николаевна, Курмачева А. Ю., Школьная К. В.
     2008, Восток - Россия - Запад. Современные процессы развития физической культуры, спорта и туризма. Состояние и перспективы формирования здорового образа жизни
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
130. Функциональные молочные продукты – основа совершенствования питания школьников в экологически напряженных районах : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Хорунжина С. И., Захарова Л. М., Пушмина Ирина Николаевна, Донова М. А.
     2008, Здоровое питание - основа жизнедеятельности человека
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
131. К вопросу о структуре питания населения Красноярского края : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Первышина Галина Григорьевна, Пушмина Ирина Николаевна
     2008, Здоровое питание - основа жизнедеятельности
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
132. Оздоровительное питание как фактор снижения влияния окружающей среды на здоровье населения : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, Захарова Л. М., Хорунжина С. И.
     2008, Проблемы общественного здоровья и экологии человека: новые закономерности
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
133. Использование цеолитсодержащих туфов Сибири для производства гигиенически безопасных и функциональных пищевых продуктов : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Хорунжина С. И., Пермякова Л. В., Кардашева М. В., Пушмина Ирина Николаевна
     2008, Здоровое питание - основа жизнедеятельности человека
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
134. Продукция на основе местного растительного сырья как альтернатива традиционным десертам в питании школьников : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Школьная К. В., Курмачева А. Ю., Пушмина Ирина Николаевна, Гоголева Ольга Валерьевна
     2008, Здоровое питание - основа жизнедеятельности человека
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
135. Цеолиты – перспективный материал для обеспечения гигиенической безопасности воды в пищевой отрасли : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, Хорунжина С. И., Донова М. А.
     2008, Молодежь и наука - третье тысячелетие
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
136. Разработка и внедрение функциональных продуктов питания как перспектива сохранения здоровья человека : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, Захарова Л. М., Хорунжина С. И.
     2008, Здоровая молодежь – сильный Кузбасс
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
137. Статистическая оценка качества масла из коровьего молока [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Севастьянова Н. А., Пушмина И. Н., Нестеренко О. В.
     2008, Здоровое питание - основа жизнедеятельности
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
138. Растительное сырье для производства молокосодержащих продуктов [статья из журнала]
     Захарова Л. М., Мазаева И. А., Пушмина И. Н.
     2008, Пищевая промышленность
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
139. Кисломолочные белковые продукты с овсяными хлопьями [статья из журнала]
     Захарова Л. М., Мазеева И. А., Пушмина И. Н.
     2008, Пищевая промышленность
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
140. Кулинарные зарисовки о здоровом питании
     Иванова Галина Валентиновна, Макарова Любовь Григорьевна, Пушмина Ирина Николаевна, Никулина Екатерина Олеговна, Теплюк Надежда Юрьевна, Иванова Г. В. (ответственный редактор)
     2007
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
141. К вопросу о перспективах развития ресторанного бизнеса (экономический аспект) : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Куприянова Н. С., Демченко Светлана Капитоновна, Пушмина Ирина Николаевна
     2007, Ресторанный бизнес: технология успеха
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
142. Применение математического моделирования в создании функциональных продуктов питания из местного растительного сырья : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Давыдова Т. А., Пушмина Ирина Николаевна
     2007, КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ ТЕРРИТОРИЙ И ПРЕДПРИЯТИЙ МЕНЯЮЩЕЙСЯ РОССИИ
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
143. Коктейли
     Пушмина Ирина Николаевна, Речкина Екатерина Александровна
     2006
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
144. Эти очищающие цеолиты : научное издание [статья из журнала]
     Пушмина Ирина Николаевна
     2006, Красноярские ярмарки
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
145. Особенности национальных кухонь народов Юго-Восточной Сибири
     Пушмина Ирина Николаевна
     2006
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
146. Применение математического аппарата в разработке пищевой продукции с прогнозируемыми свойствами : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, Давыдова Т. А.
     2006, Здоровое питание - основа жизнедеятельности
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
147. Применение природных адаптогенов в производстве диетической продукции : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, Макарова Любовь Григорьевна
     2006, Здоровое питание - основа жизнедеятельности
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
148. Некоторые статистические методы оценки показателей продуктивности на примере яблоневых : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Медведев А. В., Герасимова В. Е., Герасимова Л. А., Пушмина Ирина Николаевна
     2006, Здоровое питание - основа жизнедеятельности
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
149. Экспресс-анализ содержания нитрат-ионов в овощах : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Сакилиди Вера Трифоновна, Радаева Н. Ю., Пушмина Ирина Николаевна
     2006, Здоровое питание - основа жизнедеятельности
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
150. Обогащение мучных кондитерских изделий микронутриентами : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, Макарова Любовь Григорьевна, Банчикова Д. В., Давыдова Т. А.
     2006, Здоровое питание - основа жизнедеятельности
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
151. Полезные свойства и возможность использования в пищевых технологиях ягод ирги : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, Макарова Любовь Григорьевна, Елисеенко Т. Г., Яковлева А. И.
     2006, Здоровое питание - основа жизнедеятельности
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
152. Оценка экологического благополучия почв окрестностей г. Красноярска, как фактор безопасности пищевого сырья : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Герасимова Л. А., Трухницкая Светлана Мячеславовна, Пушмина Ирина Николаевна
     2006, Здоровое питание - основа жизнедеятельности
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
153. Оценка фитотоксичности промышленных шламов на примере луковых овощей : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Герасимова Людмила Анатольевна, Пушмина Ирина Николаевна
     2006, Здоровое питание - основа жизнедеятельности
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
154. Внесение овсяной муки в кексы на химических разрыхлителях : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Гибадулина А. И., Ташлыкова Е. Е., Пушмина Ирина Николаевна
     2006, Здоровое питание - основа жизнедеятельности
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
155. Сравнительная оценка экологичности различных производств Сибирского региона : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Герасимова Л. А., Пушмина Ирина Николаевна
     2006, Эколого-экономические проблемы региональных рынков товаров и услуг
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
156. Физиологическое состояние яблони как биоиндикатор антропогенного загрязнения : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Герасимова Л. А., Пушмина Ирина Николаевна
     2006, Эколого-экономические проблемы региональных рынков товаров и услуг
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
157. Оценка качества черного байхового чая, представленного на потребительском рынке г. Красноярска [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Севастьянова Н. А., Пушмина И. Н., Федченко Е. А.
     2006, Здоровое питание - основа жизнедеятельности
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
158. Перспективы использования натуральных полифункциональных добавок для получения продуктов питания целевого назначения : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Макарова Любовь Григорьевна, Пушмина Ирина Николаевна
     2005, Теория и практика новых технологий в производстве продуктов питания
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
159. Solutions of several problems of school nutrition : научное издание [статья из журнала]
     Pushmina I. N., Makarova L. G.
     2005, Scientific Notes
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
160. Проблемы развития ресторанного бизнеса в городе Красноярске : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, Паршина И. А., Морозова Н. В.
     2004, Кухня Сибири: прошлое, настоящее, будущее
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
161. Национальная кухня эвенкийского народа : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, соколова М. И.
     2004, Кухня Сибири: прошлое, настоящее, будущее
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
162. Проблема состояния питания рабочих алюминиевой промышленности : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, Якушева А. Б.
     2004, Кухня Сибири: прошлое, настоящее, будущее
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
163. Перспективы использования дикоросов семейства брусничных : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, Пыжикова Алла Васильевна
     2004, Кухня Сибири: прошлое, настоящее, будущее
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
164. Использование местных дикорастущих съедобных растений в витаминных напитках : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Макарова Любовь Григорьевна, Пушмина Ирина Николаевна, Можейко М. В., Алушкина Е. О.
     2004, Кухня Сибири: прошлое, настоящее, будущее
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
165. Кухни народов Енисейского Севера : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, Алиева Р. Р., Ерофеева Л. В.
     2004, Кухня Сибири: прошлое, настоящее, будущее
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
166. Особенности национальной кухни народов Сибири : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, Неупокоева О. Л., Болотова Т. С.
     2004, Кухня Сибири: прошлое, настоящее, будущее
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
167. Перспективы развития общественного питания в Сибири : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, Ракшина Т. Г., Саитова С. Ф.
     2004, Кухня Сибири: прошлое, настоящее, будущее
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
168. О корреляционной связи компонентов ирги : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Севастьянова Нелли Александровна, Пушмина Ирина Николаевна, Рыбин М. А., Давыдова Т. А.
     2004, Кухня Сибири: прошлое, настоящее, будущее
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
169. Об эффективном использовании плодов барбариса : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, Севастьянова Нелли Александровна, Яковлева А. И.
     2004, Кухня Сибири: прошлое, настоящее, будущее
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
170. Комбинирование продуктов на основе соевых белков – один из способов улучшения пищевого статуса населения России : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, Макарова Любовь Григорьевна
     2004, Вопросы сохранения и развития здоровья населения Севера и Сибири
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
171. Использование заквасок молочнокислых микроорганизмов с активным накоплением витаминов : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, Некрасова В. Д., Сульдина А. Ф.
     2004, Комплексное использование растительных ресурсов лесных экосистем
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
172. Перспективы использования дикорастущих семейства брусничных : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, Пыжикова Алла Васильевна
     2004, Комплексное использование растительных ресурсов лесных экосистем
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
173. Новый подход в реализации программы непрерывного образования в вузе : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Александров Юрий Леонидович, Паршикова Валентина Никитична, Пушмина Ирина Николаевна
     2003, Достижения науки и техники – развитию сибирских регионов
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
174. Влияние тепловой обработки и хранения на сохранность витаминного премикса в комбинированном продукте на основе местных адаптогенов : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, Пыжикова Алла Васильевна
     2003, Региональные производители: их место на современном рынке товаров и услуг
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
175. Тенденции натуральности – приоритетное направление создания напитков лечебно-профилактического действия : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, Макарова Любовь Григорьевна
     2003, Региональные производители: их место на современном рынке товаров и услуг
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
176. Возможность обеспечения гигиенической безопасности комбинированных продуктов питания с применением цеолитосодержащих туфов Сибири : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, Макарова Любовь Григорьевна, Катушонок И. А.
     2003, Региональные производители: их место на современном рынке товаров и услуг
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
177. Проблема гигиенической безопасности комбинированных продуктов питания и возможность её решения с использованием природных цеолитов : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, Макарова Любовь Григорьевна, Катушонок И. А.
     2003, Региональные производители: их место на современном рынке товаров и услуг
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
178. Расширение ассортимента комбинированных продуктов диетической направленности с использованием полифункциональной растительной добавки : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, Севастьянова Нелли Александровна, Катушонок И. А.
     2003, Региональные производители: их место на современном рынке товаров и услуг
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
179. Рациональное питание – важная составляющая комплексной реабилитации детей с ограниченными возможностями здоровья : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, Макарова Любовь Григорьевна
     2003, Доступность высшего образования для инвалидов
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
180. Проблема гигиенической безопасности напитков и её решение с использованием природных цеолитов : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Макарова Любовь Григорьевна, Пушмина Ирина Николаевна
     2003, Вопросы сохранения и развития здоровья населения Севера и Сибири
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
181. Пищевые дикоросы Сибири и перспективы их применения для улучшения пищевого статуса и поддержания здоровья населения : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Макарова Любовь Григорьевна, Пушмина Ирина Николаевна
     2003, Вопросы сохранения и развития здоровья населения Севера и Сибири
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
182. Разработка антистрессовых рационов для питания вахтенных работников на Севере : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Макарова Любовь Григорьевна, Пушмина Ирина Николаевна
     2003, Вопросы сохранения и развития здоровья населения Севера и Сибири
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
183. Использование в питании населения анти-стрессовых продуктов на основе местных адаптогенов – эффективный путь развития адаптивных возможностей организма на Севере : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Макарова Любовь Григорьевна, Пушмина Ирина Николаевна
     2003, Вопросы сохранения и развития здоровья населения Севера и Сибири
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
184. Разработка новых видов экологически безопасных комбинированных продуктов питания с использованием местного сырья : монография [монография]
     Пушмина Ирина Николаевна, Ермош Лариса Георгиевна, Макарова Любовь Григорьевна
     2002
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
185. Использование элементов комбинаторного анализа для обоснования разработки комбинированных молочных белковых, десертов с ягодными наполнителями и хитозаном для целевого питания : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, Попова Е. А.
     2002, Математические модели природы и общества
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
186. Использование цеолитов для получения бактериально чистой воды как компонента пищевых продуктов : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, Макарова Любовь Григорьевна
     2002, Современные проблемы торговли, расширения ассортимента и контроля качества потребительских товаров и продуктов общественного питания
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
187. Возможность использования цеолитов месторождений Сибири в технологии получения гигиенически безопасных комбинированных молочных белковых продуктов профилактического направления : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, Макарова Любовь Григорьевна
     2001, Потребительский рынок: качество и безопасность товаров и услуг
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
188. Анализ фактического питания и оптимизация рациионов для учащихся лечебно-образовательного комплекса (школа №2) г. Красноярска : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Макарова Любовь Григорьевна, Пушмина Ирина Николаевна
     2001, Проблемы обучения учащихся с соматическими заболеваниями в системе непрерывного образования
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
189. Использование природных цеолитов для обеспечения гигиенической безопасности комбинированных молочных продуктов : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, Макарова Любовь Григорьевна
     2001, Качественное питание школьников – здоровое поколение ХХ1 века
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
190. Разработка комплексной технологии получения экологически безопасных комбинированных молочных белковых продуктов для школьного питания с использованием природных цеолитов Красноярского края : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, Макарова Любовь Григорьевна
     2001, Качественное питание школьников – здоровое поколение ХХ1 века
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
191. Комбинирование продуктов на основе соевых белков – один из способов улучшения пищевого статуса населения России : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Макарова Любовь Григорьевна, Пушмина Ирина Николаевна
     2001, Север-человек: проблемы сохранения здоровья
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
192. Эколого-географические проблемы питания коренных жителей Красноярского края и перспективы их решения : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Макарова Любовь Григорьевна, Пушмина Ирина Николаевна
     2001, География на службе науки, практики и образования
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
193. Перспективы использования дикоросов в лечебно-профилактическом питании детей : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Макарова Любовь Григорьевна, Пушмина Ирина Николаевна
     2001, Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
194. Комбинированные молочные продукты с БАД "Литовит" – эффективный путь улучшения структуры и качества питания россиян : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Макарова Любовь Григорьевна, Пушмина Ирина Николаевна
     2001, Биологически активные добавки к пище и проблемы здоровья семьи
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
195. Оптимизация питания учащихся школы №2 г. Красноярска с использованием продуктов местной сырьевой базы : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, Макарова Любовь Григорьевна
     2000, Проблемы обучения учащихся с соматическими заболевания-ми в системе непрерывного образования
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
196. Исследование качества восстановленного молока с использованием обработанной цеолитами воды : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, Макарова Любовь Григорьевна
     2000, Наука – сервису. Химия природных соединений. Технологии живых систем
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
197. Анализ фактического питания и коррекция рационов учащихся лечебно-образовательного комплекса (школа №9) г. Красноярска : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Макарова Любовь Григорьевна, Пушмина Ирина Николаевна
     2000, Проблемы непрерывного образования молодёжи с соматическими заболеваниями
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
198. Разработка новых комбинированных молочных белковых продуктов профилактического действия : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, Макарова Любовь Григорьевна
     2000, Новые материалы и технологии продовольственных и непродовольственных товаров
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
199. Решение проблемы экологической безопасности комбинированных молочных продуктов путём использования природных цеолитов : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна
     2000, Достижения науки и техники - развитию сибирских регионов (инновационный и инвестиционный потенциалы)
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
200. Составление меню для различных типов предприятий питания : учебное пособие [учебное пособие]
     Пушмина Ирина Николаевна, Макарова Любовь Григорьевна
     1999
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
201. Разработка способа извлечения тяжелых металлов из соков природными и модифицированными цеолитами Сибири : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Макарова Любовь Григорьевна, Пушмина Ирина Николаевна
     1999, Пищевая промышленность, продовольственная безопасность
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
202. Получение гигиенически безопасных комбинированных молочных продуктов с растительными наполнителями : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Гилева Е. Ю., Пушмина Ирина Николаевна, Степень Роберт Александрович
     1999, Эколого-экономические проблемы Красноярского края
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
203. Использование дикорастущих пищевых растений в технологии напитков для диетического питания школьников : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, Макарова Любовь Григорьевна
     1999, Актуальные проблемы здорового питания школьников Сибирского региона
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
204. Возможность использования мясорастительных продуктов для рационализации питания школьников : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, Струпан Екатерина Анатольевна
     1999, Актуальные проблемы здорового питания школьников Сибирского региона
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
205. Новые молочно-белковые продукты с растительными наполнителями как один из путей укрепления здоровья населения : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Гилева Е. Ю., Пушмина Ирина Николаевна
     1999, Актуальные проблемы здорового питания школьников Сибирского региона
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
206. Возможность извлечения катионов токсичных металлов из соков природными цеолитами Шивыртуйского и Холинского месторождений : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Макарова Любовь Григорьевна, Пушмина Ирина Николаевна
     1999, ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ФОРМИРОВАНИЯ ЗДОРОВЬЯ ЧЕЛОВЕКА НА СЕВЕРЕ
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
207. Изучение сорбции металлов из соков природными цеолитами : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Макарова Любовь Григорьевна, Пушмина Ирина Николаевна
     1999, ДОСТИЖЕНИЯ НАУКИ И ТЕХНИКИ - РАЗВИТИЮ СИБИРСКИХ РЕГИОНОВ
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
208. Разработка технологии комбинированных молочных белковых продуктов с использованием природных цеолитов : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук [диссертация]
     Пушмина Ирина Николаевна
     1998
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
209. Особенности национальной кухни народов Севера и Сибири : рецептура и технологические карты [(рецептура и технологические карты)]
     Пушмина Ирина Николаевна
     1998
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
210. Пути извлечения токсичных компонентов из пищевых продуктов : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Хорунжина С. И., Пермякова Л. В., Пушмина Ирина Николаевна
     1998, Эпидемиология основных неинфекционных заболеваний на Севере и в Сибири
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
211. Разработка технологии комбинированных молочных белковых продуктов с использованием природных цеолитов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук [диссертация]
     Пушмина Ирина Николаевна
     1998
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
212. Комбинированные продукты питания на основе продуктов переработки молока : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна
     1997, Достижения науки и техники - развитию города Красноярска
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
213. Анализ фактического питания детского населения республики Тува : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, Гридина С. Б.
     1996, Проблемы формирования рынка потребительских товаров и услуг г. Красноярска
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
214. Новые возможности использования продуктов переработки молока в детском питании : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Гридина С. Б., Балябина Татьяна Анатольевна, Пушмина Ирина Николаевна
     1996, Проблемы формирования рынка потребительских товаров и услуг г. Красноярска
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
215. Возможность коррекции рационов детского питания с использованием продуктов местной сырьевой базы : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, Ермош Лариса Георгиевна
     1996, Проблемы экологии человека на Севере
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
216. Разработка технологии десертов с использованием местного растительного сырья для детского диетического питания : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, Теппер Е. А.
     1995, Питание в профилактике заболеваний населения Севера
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
217. Возможность использования местного культивируемого сырья для расширения ассортимента кулинарной продукции лечебно-профилактического направления : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна
     1995, Питание в профилактике заболеваний населения Севера
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
218. Использование растительных добавок в технологии мясных рубленных изделий : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушмина Ирина Николаевна, Михайлова И. Н., Щелканова Н. В.
     1995, Формирование рынка региона
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)

Список публикаций автора сформирован в автоматическом режиме. Сообщите, если заметили неточности. Если это ваши публикации, то вы можете войти на сайт под своей учётной записью с помощью формы вверху страницу и отредактировать список публикаций самостоятельно.

Справка для редакторов сайтов и программистов об экспорте списка публикаций на сторонние сайты.