1. Разработка обогащенных макаронных изделий пониженной калорийности с использованием шрота Viburunum opulus L : научное издание [статья из журнала]
   Кольман Ольга Яковлевна, Иванова Галина Валентиновна, Никулина Екатерина Олеговна
   2024, Современная наука и инновации
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
2. Development of new recipes for minced meat semi-finished products using Allium ursinum : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Ivanova Galina, Kolman Olga, Glotova Marina, Nikulina Ekaterina, Evtukhova Olga
   2023, E3S Web of Conferences
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
3. New types of flour confectionery products for preventive nutrition using Laminaria saccharina : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Ivanova Galina, Kolman Olga, Glotova Marina, Nikulina Ekaterina, Evtukhova Olga
   2023
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
4. New types of flour confectionery products for preventive nutrition using Laminaria saccharina : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Иванова Г. В., Кольман О. Я., Glotova M. V., Никулина Е. О., Евтухова О. М.
   2023, E3S Web of Conferences
   присутствует в Scopus
5. Development of new recipes for minced meat semi-finished products using Allium ursinum : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Иванова Г. В., Кольман Ольга Яковлевна, Glotova M. V., Nikulina Ekaterina Olegovna, Евтухова О. М.
   2023, E3S Web of Conferences
   присутствует в Scopus
6. Research on the biodiversity of blue honeysuckle growing in Siberia [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Yu Teplyuk N., Ya Kolman O., Glotova M. V., Ivanova G. V., Nikulina E. O.
   2022, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
   присутствует в Scopus, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
7. Interpopulation analysis of morphological and chemical characteristics of blue honeysuckle depending on natural and climatic conditions of growth [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Yu Teplyuk N., Ivanova G. V., Ya Kolman O., Glotova M. V., Nikulina E. O.
   2022, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
   присутствует в Scopus, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
8. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА НОВЫХ ВИДОВ БЕЛКОВО-ВИТАМИННЫХ СЛАДКИХ БЛЮД : научное издание [статья из журнала]
   Иванова Галина Валентиновна, Кольман Ольга Яковлевна, Никулина Екатерина Олеговна, Кириенко Олеся Вячеславовна
   2021, Торговля, сервис, индустрия питания
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
9. The study of the phenotype of Viburnum vulgaris growing in the Krasnoyarsk Territory [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Evtukhova O. M., Ivanova G. V., Kolman O. Y., Glotova M. V., Nikulina E. O.
   2021, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
   присутствует в Scopus, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
10. Practical basics of the functional fermented milk desserts development with fruit and berry additives [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Ivanova G. V., Kolman O. Y., Nikulina E. O.
    2021, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
    присутствует в Scopus, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
11. Research of the influence of vacuum packaging on the quality and safety of meat semi-finished products [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Nikulina E. O., Ivanova G. V., Kolman O. I., Ivanova A. N., Perestoronin D. Y.
    2021, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
    присутствует в Scopus, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
12. A comprehensive nutritional supplement made from germinated wheat to enrich drinks [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Kazina V. V., Safronova T. N., Yabrova O. A., Kamoza T. L., Nikulina E. O.
    2021, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
    присутствует в Web of Science Core Collection, Scopus, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
13. Тенденции и особенности развития туризма в Красноярском крае : научное издание [статья из журнала]
    Яброва О. А., Никулина Е. О., Шешегова Е. В., Сафронова Т. Н.
    2020, Экономика и предпринимательство
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
14. Development of thick celery-based paste recipe : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Ivanova G. V, Kolman O. Ja, Yamskikh T. N., Ivanova A. N., Nikulina E. O.
    2020, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
    присутствует в Web of Science Core Collection, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
15. Modeling new vegetable paste and marinade recipes for food processing companies [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Kolman O. Ja, Ivanova G. V, Yamskikh T. N., Nikulina E. O., Ivanova A. N.
    2020, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
    присутствует в Web of Science Core Collection, Scopus, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
16. The ways of industrial food fortification with vitamins [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Ivanova G. V, Kolman O. Ja, Yamskikh T. N., Ivanova A. N., Nikulina E. O.
    2020, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
    присутствует в Web of Science Core Collection, Scopus, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
17. Alternative raw materials for food industry : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Kohlman O. I., Ivanova G. V., Yamskikh T. N., Ivanova A. N., Nikulina E. O.
    2019, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
    присутствует в Scopus, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
18. Санитария и гигиена 
    Кольман О. Я., Иванова Г. В, Никулина Е. О.
    2019
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
19. Проектирование предприятий питания
    Никулина Екатерина Олеговна, Иванова Галина Валентиновна, Кольман Ольга Яковлевна
    2019
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
20. Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования : монография [монография]
    Иванова Галина Валентиновна, Никулина Екатерина Олеговна, Кольман Ольга Яковлевна, Машанов А. И. (рец.), Ермош Л. Г. (рец.)
    2019
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
21. Products of sea-buckthorn berries processing in parapharmaceutical production [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Ivanova G. V., Nikulina E. O., Kolman O. Y., Ivanova A. N.
    2019, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
    присутствует в Scopus, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
22. Design of specialized workshops to produce homogenized vegetable pastes and marinades for agriculture [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Ivanova G. V., Kolman O. Ya, Nikulina E. O., Shudrakov N. N., Ivanova A. N.
    2019, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
    присутствует в Scopus, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
23. Перспективы развития рекламы в гостиничном бизнесе : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Теплюк Надежда Юрьевна, Трудова И. С., Никулина Екатерина Олеговна
    2018, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
24. ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ОБЛЕПИХОВОГО ШРОТА : научное издание [статья из журнала]
    Никулина Екатерина Олеговна, Кольман Ольга Яковлевна, Иванова Галина Валентиновна
    2016, Современная наука и инновации
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
25. СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПАСТ ИЗ МОРОЖЕНЫХ ВЫЖИМОК ЯГОД БРУСНИКИ И КЛЮКВЫ : патент на изобретение [патент]
    Кольман Ольга Яковлевна, Иванова Галина Валентиновна, Никулина Екатерина Олеговна
    2015
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
26. СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПОРОШКОВ ИЗ СУШЕНЫХ ВЫЖИМОК ЯГОД БРУСНИКИ И КЛЮКВЫ : патент на изобретение [патент]
    Кольман Ольга Яковлевна, Иванова Галина Валентиновна, Никулина Екатерина Олеговна
    2015
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
27. МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ "ЗДОРОВЬЕ" С ОБЛЕПИХОВЫМ ШРОТОМ : патент на изобретение [патент]
    Никулина Екатерина Олеговна, Иванова Галина Валентиновна, Кольман Ольга Яковлевна
    2015
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
28. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БЫСТРОВОЗВОДИМЫХ БЛОЧНО-МОДУЛЬНЫХ КОНСТРУКЦИЙ ПРИ СТРОИТЕЛЬСТВЕ СТОЛОВЫХ ВАХТОВЫХ ПОСЕЛКОВ [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Евтухова О. М., Кольман О. Я., Никулина Е. О., Сергуничева Е. М.
    2015, Технология и продукты здорового питания
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
29. Облепиховый шрот как функциональный ингредиент для создания продуктов функционального назначения [статья из журнала]
    Никулина Е. О., Иванова Г. В., Кольман О. Я.
    2015, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
30. СДОБА С ОБЛЕПИХОВЫМ ШРОТОМ : патент на изобретение [патент]
    Никулина Екатерина Олеговна, Иванова Галина Валентиновна, Кольман Ольга Яковлевна
    2014
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
31. ПРЯНИКИ С ОБЛЕПИХОВЫМ ШРОТОМ : патент на изобретение [патент]
    Никулина Екатерина Олеговна, Иванова Галина Валентиновна, Кольман Ольга Яковлевна
    2014
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
32. БИСКВИТНЫЙ ПОЛУФАБРИКАТ С ОБЛЕПИХОВЫМ ШРОТОМ : патент на изобретение [патент]
    Никулина Екатерина Олеговна, Иванова Галина Валентиновна, Кольман Ольга Яковлевна
    2014
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
33. ПЕСОЧНЫЙ ПОЛУФАБРИКАТ С ОБЛЕПИХОВЫМ ШРОТОМ : патент на изобретение [патент]
    Никулина Екатерина Олеговна, Иванова Галина Валентиновна, Кольман Ольга Яковлевна
    2014
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
34. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЯГОДНЫХ ПАСТ В КОНДИТЕРСКОМ ПРОИЗВОДСТВЕ [статья из журнала]
    Кольман О. Я., Иванова Г. В., Никулина Е. О.
    2012, Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
35. ВЛИЯНИЕ ЯГОДНОГО ПОРОШКА НА ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ СВОЙСТВА ПШЕНИЧНОЙ МУКИ [статья из журнала]
    Кольман О. Я., Иванова Г. В., Никулина Е. О.
    2012, Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
36. Пищевой статус школьников г. Красноярска : научное издание [статья из журнала]
    Иванова Г. В., Никулина Е. О., Кольман О. Я.
    2010, Здоровье для всех
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
37. АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ ВИДЫ СЫРЬЯ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ [статья из журнала]
    ИВАНОВА Г. В., НИКУЛИНА Е. О., КОЛЬМАН О. Я.
    2010, Сибирский вестник сельскохозяйственной науки
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
38. РЫБОРАСТИТЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ : патент на изобретение [патент]
    Иванова Галина Валентиновна, Никулина Екатерина Олеговна, Кольман Ольга Яковлевна
    2009
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
39. РЫБОРАСТИТЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ : патент на изобретение [патент]
    Иванова Галина Валентиновна, Никулина Екатерина Олеговна, Кольман Ольга Яковлевна
    2009
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
40. Исследование особенностей пищевого статуса детей в школьных общеобразовательных учреждениях г. Красноярска с целью коррекции рационов и совершенствования организации питания [статья из журнала]
    Иванова Г. В., Никулина Е. О., Кольман О. Я.
    2009, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
41. Кулинарные зарисовки о здоровом питании
    Иванова Галина Валентиновна, Макарова Любовь Григорьевна, Пушмина Ирина Николаевна, Никулина Екатерина Олеговна, Теплюк Надежда Юрьевна, Иванова Г. В. (ответственный редактор)
    2007
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
42. Совершенствовать технологии производства мармеладов : научное издание [статья из журнала]
    Иванова Галина Валентиновна, Никулина Екатерина Олеговна
    2006, Кондитерское производство
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
43. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА НОВЫХ ВИДОВ ЖЕЛЕЙНЫХ МАСС С ОБЛЕПИХОВЫМ ШРОТОМ [статья из журнала]
    Иванова Г. В., Никулина Е. О.
    2006, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
44. БАД в технологии мучных кондитерских изделий функционального назначения [статья из журнала]
    Иванова Г. В., Никулина Е. О.
    2006, Известия высших учебных заведений. Пищевая технология
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
45. Использование бад в производстве пищевых продуктов функционального назначения [статья из журнала]
    Иванова Г. В., Никулина Е. О.
    2006, Известия высших учебных заведений. Пищевая технология
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
46. Хлебобулочные изделия с БАД для школьного питания [статья из журнала]
    Иванова Г. В., Никулина Е. О.
    2006, Известия высших учебных заведений. Пищевая технология
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
47. СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ВАФЕЛЬ : патент на изобретение [патент]
    Иванова Г. В., Никулина Е. О.
    2005
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
48. СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА : патент на изобретение [патент]
    Никулина Е. О., Иванова Г. В.
    2005
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
49. СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЖЕЛИРУЮЩЕГО АГЕНТА : патент на изобретение [патент]
    Иванова Г. В., Никулина Е. О.
    2005
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
50. Продукты переработки облепихи в производстве вафель : научное издание [статья из журнала]
    Иванова Галина Валентиновна, Никулина Екатерина Олеговна
    2004, Кондитерское производство
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
51. Использование продуктов переработки облепихи при производстве хлебобулочных и макаронных изделий для школьников : научное издание [статья из журнала]
    Никулина Екатерина Олеговна, Иванова Галина Валентиновна
    2003, Хранение и переработка сельхозсырья
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
52. Разработка технологических процессов производства мучных кондитерских, хлебобулочных и кулинарных изделий с добавлением облепихового шрота : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук [диссертация]
    Никулина Екатерина Олеговна
    2001
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)

Список публикаций автора сформирован в автоматическом режиме. Сообщите, если заметили неточности. Если это ваши публикации, то вы можете войти на сайт под своей учётной записью с помощью формы вверху страницу и отредактировать список публикаций самостоятельно.

Справка для редакторов сайтов и программистов об экспорте списка публикаций на сторонние сайты.