Тип публикации: статья из журнала
Год издания: 2009
Ключевые слова: напитки, природные цеолиты, фитокомпозиции, технология
Аннотация: Создана многоуровневая эффективная технология применения природных и модифицированных цеолитов в производстве напитков. Результаты исследований и практического использования показали, что изучаемые материалы соответствуют требованиям, предъявляемым к фильтрующим материалам по механической прочности, химической стойкости, а также теПоказать полностьюхнологическим характеристикам, превосходят по этим качествам другие традиционные материалы.
Журнал: Пиво и напитки
Выпуск журнала: № 3
Номера страниц: 18-20
ISSN журнала: 20729650
Место издания: Москва
Издатель: Общество с ограниченной ответственностью Издательство Пищевая промышленность