Обоснование рецептурной композиции новых видов функциональных рыборастительных полуфабрикатов : доклад, тезисы доклада

Описание

Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: Актуальные проблемы пищевой промышленности и общественного питания; Екатеринбург; Екатеринбург

Год издания: 2018

Ссылки на полный текст

Издание

Журнал: Актуальные проблемы пищевой промышленности и общественного питания

Номера страниц: 94-101

Издатель: Уральский государственный экономический университет

Персоны

Вхождение в базы данных