ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БОБОВОГО СЫРЬЯ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ : доклад, тезисы доклада

Описание

Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: Проспект Свободный – 2023 (научное направление «Питание. Качество. Технологии»); Красноярск; Красноярск

Год издания: 2023

Ссылки на полный текст

Издание

Журнал: Проспект Свободный – 2023 (научное направление «Питание. Качество. Технологии»)

Номера страниц: 48-53

Издатель: Сибирский федеральный университет

Персоны

  • Гринько Д.С. (Северо-Кавказский федеральный университет)
  • Оробинская Валерия Николаевна (Северо-Кавказский федеральный университет)
  • Пушмина Ирина Николаевна (Сибирский федеральный университет)
  • Лаврова Татьяна Николаевна (Северо-Кавказский федеральный университет)

Вхождение в базы данных