1. Разработка обогащенных макаронных изделий пониженной калорийности с использованием шрота Viburunum opulus L : научное издание [статья из журнала]
   Кольман Ольга Яковлевна, Иванова Галина Валентиновна, Никулина Екатерина Олеговна
   2024, Современная наука и инновации
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
2. New types of flour confectionery products for preventive nutrition using Laminaria saccharina : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Иванова Г. В., Кольман О. Я., Glotova M. V., Никулина Е. О., Евтухова О. М.
   2023, E3S Web of Conferences
   присутствует в Scopus
3. Development of new recipes for minced meat semi-finished products using Allium ursinum : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Иванова Г. В., Кольман Ольга Яковлевна, Glotova M. V., Nikulina Ekaterina Olegovna, Евтухова О. М.
   2023, E3S Web of Conferences
   присутствует в Scopus
4. РАЗРАБОТКА НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ ДОКУМЕНТАЦИИ НА НОВЫЕ ВИДЫ ТВОРОЖНЫХ БЛЮД ДЛЯ ПИТАНИЯ ЛЮДЕЙ, ВЕДУЩИХ АКТИВНЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Пересторонин Д. Ю., Иванова Галина Валентиновна, Пересторонина А. Н.
   2023, Проспект Свободный – 2023 (научное направление «Питание. Качество. Технологии»)
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
5. К ВOПРOCУ OБ OПТИМAЛЬНOМ ПИТAНИИ ШКOЛЬНИКOВ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Гуленкова Г. С., Иванова Г. В., Анисимова Т. В.
   2023, Региональные рынки потребительских товаров: качество, экологичность, ответственность бизнеса
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
6. Использование шрота тыквы как сырья для обогащения мучных кондитерских изделий : научное издание [статья из журнала]
   Кольман Ольга Яковлевна, Иванова Галина Валентиновна
   2022, Торговля, сервис, индустрия питания
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
7. Research on the biodiversity of blue honeysuckle growing in Siberia [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Yu Teplyuk N., Ya Kolman O., Glotova M. V., Ivanova G. V., Nikulina E. O.
   2022, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
   присутствует в Scopus, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
8. Interpopulation analysis of morphological and chemical characteristics of blue honeysuckle depending on natural and climatic conditions of growth [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Yu Teplyuk N., Ivanova G. V., Ya Kolman O., Glotova M. V., Nikulina E. O.
   2022, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
   присутствует в Scopus, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
9. Development of waste-free production technologies for the food industry [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Ya Kolman O., Ivanova G. V., Glotova M. V., Perestoronina A. N.
   2022, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
   присутствует в Scopus, РИНЦ (eLIBRARY.RU)
10. КУЛЬТУРНО-ИСТОРИЧЕСКИЕ ТРАДИЦИИ В ФОРМИРОВАНИИ РАЦИОНА ПИТАНИЯ ИНОСТРАННЫХ СТУДЕНТОВ СИБИРСКОГО ФЕДЕРАЛЬНОГО УНИВЕРСИТЕТА : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Иванова Г. В., Кольман О. Я., Куралбай Б. Е.
    2021, Современные проблемы формирования здорового образа жизни студенческой молодежи
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
11. КОНЦЕПТ «ЕДА» В РУССКОМ ФОЛЬКЛОРНОМ ТВОРЧЕСТВЕ В РАМКАХ ИЗУЧЕНИЯ КУРСА «ИСТОРИЯ КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА» СТУДЕНТАМИ НАПРАВЛЕНИЯ ПОДГОТОВКИ 19.03.04 «ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ И ОРГАНИЗАЦИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ» : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Иванова Г. В., Кольман О. Я., Хасанова Ю. Р., Цельгофер В. Д., Предыбайло Э. С., Дятлова Н. Н.
    2021, Современные проблемы формирования здорового образа жизни студенческой молодежи
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
12. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВЫЖИМОК ИРГИ В ПРОИЗВОДСТВЕ ОБОГАЩЕННЫХ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ : научное издание [статья из журнала]
    Кольман Ольга Яковлевна, Пушмина Ирина Николаевна, Иванова Галина Валентиновна
    2021, Торговля, сервис, индустрия питания
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
13. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА НОВЫХ ВИДОВ БЕЛКОВО-ВИТАМИННЫХ СЛАДКИХ БЛЮД : научное издание [статья из журнала]
    Иванова Галина Валентиновна, Кольман Ольга Яковлевна, Никулина Екатерина Олеговна, Кириенко Олеся Вячеславовна
    2021, Торговля, сервис, индустрия питания
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
14. The study of the phenotype of Viburnum vulgaris growing in the Krasnoyarsk Territory [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Evtukhova O. M., Ivanova G. V., Kolman O. Y., Glotova M. V., Nikulina E. O.
    2021, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
    присутствует в Scopus, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
15. Practical basics of the functional fermented milk desserts development with fruit and berry additives [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Ivanova G. V., Kolman O. Y., Nikulina E. O.
    2021, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
    присутствует в Scopus, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
16. Особенности национальных кухонь народов Севера и Юго-Восточной Сибири [монография]
    Иванова Галина Валентиновна, Пушмина Ирина Николаевна, Кольман Ольга Яковлевна
    2021
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
17. РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ LAMINARIA SACCHARINA ДЛЯ ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Иванова Г. В., Чижик А. А., Булгакова О. А.
    2021, Региональные рынки потребительских товаров: качество, экологичность, ответственность бизнеса
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
18. Research of the influence of vacuum packaging on the quality and safety of meat semi-finished products [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Nikulina E. O., Ivanova G. V., Kolman O. I., Ivanova A. N., Perestoronin D. Y.
    2021, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
    присутствует в Scopus, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
19. ПУТИ ФОРМИРОВАНИЯ У ШКОЛЬНИКОВ НАВЫКОВ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Шудраков Н. Н., Иванова Г. В., Кольман О. Я., Иванова А. Н.
    2020, Современные проблемы формирования здорового образа жизни студенческой молодежи
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
20. ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ШКОЛЬНИКОВ КАК ФАКТОР ЗДОРОВЬЕСОЗИДАЮЩИХ ТЕХНОЛОГИЙ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОМ ПРОЦЕССЕ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Иванова Г. В., Шудраков Н. Н., Кольман О. Я., Иванова А. Н.
    2020, Современные проблемы формирования здорового образа жизни студенческой молодежи
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
21. АНАЛИЗ ПИТАНИЯ СТУДЕНТОВ, ПРОЖИВАЮЩИХ В ОБЩЕЖИТИИ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Иванова Г. В., Кольман О. Я., Сысина Е. А., Березина А. О.
    2020, Современные проблемы формирования здорового образа жизни студенческой молодежи
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
22. Applying AI to teaching developers of new food products [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Kolman O. Y., Ivanova G. V., Yamskikh T. N.
    2020, Journal of Physics: Conference Series
    присутствует в Scopus, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
23. СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ИСПОЛЬЗОВАНИИ МЕСТНЫХ СЫРЬЕВЫХ РЕСУРСОВ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Иванова Анна Николаевна, Иванова Галина Валентиновна
    2020, ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ТОВАРОВ И УСЛУГ: ПЕРСПЕКТИВЫ И ВОЗМОЖНОСТИ СУБЪЕКТОВ РФ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
24. РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ МУЧНОГО КОНДИТЕРСКОГО ИЗДЕЛИЯ ДЛЯ ГЕРОДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Шудраков Н. Н., Емельянова О. С., Малышенко Г. В., Иванова Галина Валентиновна
    2020, ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ТОВАРОВ И УСЛУГ: ПЕРСПЕКТИВЫ И ВОЗМОЖНОСТИ СУБЪЕКТОВ РФ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
25. Development of thick celery-based paste recipe : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Ivanova G. V, Kolman O. Ja, Yamskikh T. N., Ivanova A. N., Nikulina E. O.
    2020, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
    присутствует в Web of Science Core Collection, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
26. Development of low-waste technologies for agro-processing companies : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Kolman O. Ja, Ivanova G. V, Yamskikh T. N., Ivanova A. N.
    2020, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
    присутствует в Web of Science Core Collection, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
27. ТЕХНОЛОГИЯ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ДЕСЕРТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ДЛЯ ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКОВ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Иванова Галина Валентиновна, Шудраков Николай Николаевич, Кириенко Олеся Вячеславовна
    2020, ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ: ПРОБЛЕМЫ И РЕШЕНИЯ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
28. ИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ИЗОЛЯТА ГОРОХОВОЙ МУКИ В ПРОИЗВОДСТВЕ БИСКВИТНОГО ПОЛУФАБРИКАТА : научное издание [статья из журнала]
    Ребрий П. И., Присяжная О. Н., Камоза Т. Л., Иванова Г. В.
    2020, Вестник КрасГАУ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
29. Modeling the film zone of the continuous deodorator [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Marchenkova S. G., Krotova I. V, Shchitnikov A. S., Kolman O. Ya, Ivanova G. V, Khudonogov S. A.
    2020, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
    присутствует в Web of Science Core Collection, Scopus, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
30. Modeling new vegetable paste and marinade recipes for food processing companies [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Kolman O. Ja, Ivanova G. V, Yamskikh T. N., Nikulina E. O., Ivanova A. N.
    2020, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
    присутствует в Web of Science Core Collection, Scopus, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
31. The ways of industrial food fortification with vitamins [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Ivanova G. V, Kolman O. Ja, Yamskikh T. N., Ivanova A. N., Nikulina E. O.
    2020, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
    присутствует в Web of Science Core Collection, Scopus, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
32. Alternative raw materials for food industry : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Kohlman O. I., Ivanova G. V., Yamskikh T. N., Ivanova A. N., Nikulina E. O.
    2019, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
    присутствует в Scopus, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
33. Санитария и гигиена 
    Кольман О. Я., Иванова Г. В, Никулина Е. О.
    2019
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
34. Проектирование предприятий питания
    Никулина Екатерина Олеговна, Иванова Галина Валентиновна, Кольман Ольга Яковлевна
    2019
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
35. Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования : монография [монография]
    Иванова Галина Валентиновна, Никулина Екатерина Олеговна, Кольман Ольга Яковлевна, Машанов А. И. (рец.), Ермош Л. Г. (рец.)
    2019
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
36. КУЛЬТУРНО-ИСТОРИЧЕСКИЕ ТРАДИЦИИ В УЧЕБНОМ ПРОЦЕССЕ СТУДЕНТОВ НАПРАВЛЕНИЯ ПОДГОТОВКИ "ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ И ОРГАНИЗАЦИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ" СИБИРСКОГО ФЕДЕРАЛЬНОГО УНИВЕРСИТЕТА : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Иванова А. Н., Иванова Галина Валентиновна, Попова Е. А.
    2019, Современные проблемы формирования здорового образа жизни студенческой молодежи
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
37. КУЛЬТУРНО-ИСТОРИЧЕСКИЕ И РЕЛИГИОЗНЫЕ ТРАДИЦИИ В ФОРМИРОВАНИИ ЗДОРОВОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Бабий К. А., Иванова Галина Валентиновна, Иванова А. Н.
    2019, Современные проблемы формирования здорового образа жизни студенческой молодежи
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
38. Разработка рецептуры блюда, обогащенного микроэлементом FE (железо), для повышения гемоглобина в крови : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Иванова Галина Валентиновна, Кольман Ольга Яковлевна, Шудраков Н. Н., Иванова А. Н.
    2019, Современные проблемы формирования здорового образа жизни студенческой молодежи
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
39. Российские кулинарные шоу: развлечение или обучение : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Иванова Галина Валентиновна, Кольман Ольга Яковлевна, Шудраков Н. Н., Иванова А. Н.
    2019, Современные проблемы формирования здорового образа жизни студенческой молодежи
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
40. Products of sea-buckthorn berries processing in parapharmaceutical production [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Ivanova G. V., Nikulina E. O., Kolman O. Y., Ivanova A. N.
    2019, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
    присутствует в Scopus, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
41. Modern aspects of using secondary plant-based raw materials in food production [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Kolman O. Ya, Ivanova G. V., Yamskikh T. N., Ivanova A. N.
    2019, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
    присутствует в Scopus, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
42. Design of specialized workshops to produce homogenized vegetable pastes and marinades for agriculture [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Ivanova G. V., Kolman O. Ya, Nikulina E. O., Shudrakov N. N., Ivanova A. N.
    2019, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
    присутствует в Scopus, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
43. РАЗРАБОТКА УНИВЕРСАЛЬНОГО ПОЛУФАБРИКАТА ДЛЯ ПИТАНИЯ БИАТЛОНИСТОВ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Иванова А. Н., Иванова Галина Валентиновна, Тимошенко В. О.
    2019, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
44. РАЗРАБОТКА НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ ДОКУМЕНТАЦИИ НА НОВЫЕ ВИДЫ ДЕСЕРТОВ ДЛЯ ПИТАНИЯ БИАТЛОНИСТОВ?КГАУ «РЦСС» «АКАДЕМИЯ БИАТЛОНА» В ПЕРИОД ТРЕНИРОВОК : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Шудраков Н. Н., Буглай Е. В., Иванова Галина Валентиновна
    2019, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
45. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ СЫРЬЕВЫХ РЕСУРСОВ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ СУХИХ ЗАВТРАКОВ [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Иванова Галина Валентиновна, Кольман Ольга Яковлевна
    2019, РЕГИОНАЛЬНЫЕ РЫНКИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ: КАЧЕСТВО, ЭКОЛОГИЧНОСТЬ, ОТВЕТСТВЕННОСТЬ БИЗНЕСА
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
46. ПЕРСПЕКТИВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МЕСТНЫХ ПЛОДОВ И ЯГОД В КАЧЕСТВЕ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Иванова Галина Валентиновна, Шудраков Н. Н., Ребрий П. И.
    2018, Современная торговля: теория, практика, инновации
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
47. Musical accompaniment in training as a factor in optimizing the psychophysiological state of young rugby players aged 16-17 years : научное издание [статья из журнала]
    Kalinicenko V., Kozina Z., Ahmad M., Polishchuk S., Chuprina A., Seryy A., Kolman O., Ivanova G., Kudryavtsev M.
    2018, Здоровье, спорт, реабилитация
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
48. РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СХЕМ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ДЛЯ ЛЮДЕЙ ПОЖИЛОГО ВОЗРАСТА С УЧЕТОМ ВОЗРАСТНЫХ ИЗМЕНЕНИЙ ЖЕВАТЕЛЬНОГО АППАРАТА : научное издание [статья из журнала]
    Гуркаева Елена Ивановна, Кольман Ольга Яковлевн, Иванова Галина Валентиновна
    2018, Современная наука и инновации
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
49. ИССЛЕДОВАНИЕ ОБЪЕМА ВТОРИЧНЫХ СЫРЬЕВЫХ РЕСУРСОВ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПЛОДОВО-ЯГОДНЫХ СОКОВ : научное издание [статья из журнала]
    Кольман Ольга Яковлевна, Иванова Галина Валентиновна, Машанов Александр Александрович
    2018, Современная наука и инновации
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
50. ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ ТУРИЗМ И ПИТАНИЕ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Иванова Г. В., Кольман Ольга Яковлевна, Иванова А. Н.
    2018, ИННОВАЦИИ В ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ И СЕРВИСЕ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
51. ДЕСЕРТЫ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Иванова Г. В., Кольман Ольга Яковлевна, Шудраков Н. Н., Баглай Е. В., Ещенко Д. С., Глухоманова О. Ю.
    2018, ИННОВАЦИИ В ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ И СЕРВИСЕ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
52. НОВЫЕ ВИДЫ САХАРИСТЫХ ИЗДЕЛИЙ С URTÍCA DIÓICA : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Иванова Г. В., Кольман Ольга Яковлевна, Бакирова М. Е., Шудраков Н. Н.
    2018, ИННОВАЦИИ В ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ И СЕРВИСЕ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
53. МОНИТОРИНГ ВОПРОСА О НЕОБХОДИМОСТИ ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Иванова Г. В., Кольман Ольга Яковлевна, Иванова А. Н.
    2018, ИННОВАЦИИ В ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ И СЕРВИСЕ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
54. АНАЛИЗ И ПУТИ КОРРЕКЦИИ РАЦИОНОВ ПИТАНИЯ СТУДЕНТОВ СИБИРСКОГО ФЕДЕРАЛЬНОГО УНИВЕРСИТЕТА : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Иванова Г. В., Кольман Ольга Яковлевна, Иванова А. Н.
    2018, ИННОВАЦИИ В ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ И СЕРВИСЕ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
55. ОСОБЕННОСТИ ПИТАНИЯ КОРЕННОГО НАСЕЛЕНИЯ АРКТИЧЕСКОЙ ЗОНЫ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ : научное издание [статья из журнала]
    Иванова Г. В., Сафронова Т. Н.
    2018, Российская Арктика
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
56. Образ жизни, питание, наличие вредных привычек и уровень физической подготовленности подростков 14-15 лет, проживающих в Сибири : научное издание [статья из журнала]
    Иванова Галина Валентиновна, Кольман Ольга Яковлевна, Иванова А. Н., Кудрявцев Михаил Дмитриевич
    2018, Здоровье, спорт, реабилитация
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
57. Влияние специально разработанного рациона питания на самочувствие студентов – бегунов на средние дистанции, проживающих в условиях Сибири : научное издание [статья из журнала]
    Иванова Галина Валентиновна, Кольман Ольга Яковлевна, Кудрявцев Михаил Дмитриевич
    2018, Здоровье, спорт, реабилитация
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
58. Новые пищевые продукты с местным растительным сырьем для рационального и сбалансированного питания : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Иванова Галина Валентиновна, Бакирова М. Е., Иванова А. Н.
    2018, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
59. Взбитые кисломолочные десерты с растительными компонентами : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Кириенко О. В., Шудраков Н. Н., Иванова Галина Валентиновна
    2018, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
60. Разработка новой технологической схемы производства пастилы повышенной пищевой ценности : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Иванова Галина Валентиновна, Фрейман В. А., Шудраков Н. Н.
    2018, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
61. Новые виды кисломолочных десертов с сельдереем и облепихой для рационального и сбалансированного питания школьников : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Кириенко О. В., Шудраков Н. Н., Иванова Галина Валентиновна
    2018, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
62. ФОРМИРОВАНИЕ ЗДОРОВОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ СТУДЕНЧЕСКОЙ МОЛОДЕЖИ: ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ ТУРИЗМ И ПИТАНИЕ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Кольман Ольга Яковлевна, Иванова Галина Валентиновна, Иванова А. Н.
    2018, Современные проблемы формирования здорового образа жизни у студенческой молодежи
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
63. ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ: СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ВОПРОСА И ПЕРСПЕКТИВЫ РЕШЕНИЯ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Иванова Галина Валентиновна, Кольман Ольга Яковлевна, Иванова А. Н.
    2018, Современные проблемы формирования здорового образа жизни у студенческой молодежи
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
64. ПИТАНИЕ СТУДЕНТОВ СИБИРСКОГО ФЕДЕРАЛЬНОГО УНИВЕРСИТЕТА: АНАЛИЗ И ПУТИ КОРРЕКЦИИ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Иванова Галина Валентиновна, Кольман Ольга Яковлевна, Иванова А. Н., Марченкова Светлана Георгиевна
    2018, Современные проблемы формирования здорового образа жизни у студенческой молодежи
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
65. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЗДОРОВЬЕСБЕРЕГАЮЩИХ ТЕХНОЛОГИЙ В УЧЕБНОМ ПРОЦЕССЕ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Кольман Ольга Яковлевна, Иванова Галина Валентиновна, Иванова А. Н.
    2018, Современные проблемы формирования здорового образа жизни у студенческой молодежи
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
66. PRODUCTS OF PREVENTIVE PURPOSE ON THE BASIS OF SECONDARY RAW MATERIAL RESOURCES OF PLANT ORIGIN : научное издание [статья из журнала]
    Ivanova G. V., Kolman O. Ya.
    2018, Austria Science
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
67. Development of new combined sports nutrition products [статья из журнала]
    Kolman O., Ivanova G., Kudryavtsev M., Gavrilyuk O., Osipov A., Ivanova A.
    2018, Journal of Physical Education and Sport
    присутствует в Scopus, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
68. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ОБОГАЩЕННЫХ ПОРОШКОМ БОЯРЫШНИКА : научное издание [статья из журнала]
    Иванова Г. В., Садыкова А. С.
    2017, Мичуринский агрономический вестник
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
69. БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ ДЕСЕРТОВ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Иванова Галина Валентиновна, Кольман Ольга Яковлевна
    2017, Пищевые добавки. Питание здорового и больного человека
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
70. ЧЕРЕМША В ПРОИЗВОДСТВЕ НОВЫХ ВИДОВ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Иванова Галина Валентиновна, Кольман Ольга Яковлевна, Иванова А. Н.
    2017, Пищевые добавки. Питание здорового и больного человека
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
71. РАЗРАБОТКА ИДЕИ ГОСТИНИЧНОГО КОМПЛЕКСА ДЛЯ ЛИЦ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ : научное издание [статья из журнала]
    Иванова Галина Валентиновна, Кольман Ольга Яковлевна, Иванова Александра Николаевна
    2017, Современная наука и инновации
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
72. ДЕСЕРТЫ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Иванова Г. В., Кольман О. Я.
    2017, Материалы V (62) ежегодной научно-практической конференции "Университетская наука -региону"
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
73. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДИКОРАСТУЩИХ ПЛОДОВ БОЯРЫШНИКА В ПРОИЗВОДСТВЕ НОВЫХ ВИДОВ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Иванова Г. В., Кольман О. Я., Садыкова А. С.
    2017, Молодая наука-2017
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
74. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ URTOA DIOICA В ПРОИЗВОДСТВЕ ЗЕФИРОВ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Иванова Г. В., Кольман О. Я., Бакирова М. Е.
    2017, Молодая наука-2017
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
75. РЕСТОРАННО-ГОСТИНИЧНЫЙ КОМПЛЕКС В ИСТОРИЧЕСКОМ КВАРТАЛЕ Г. КРАСНОЯРСКА : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Иванова Г. В., Кольман О. Я., Фомина В. А.
    2017, Молодая наука-2017
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
76. РАЗРАБОТКА НОВЫХ ВИДОВ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ДИКОРАСТУЩЕГО СЫРЬЯ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Иванова Г. В., Кольман О. Я., Иванова А. Н.
    2017, Молодая наука-2017
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
77. ОЦЕНКА ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ТВОРОЖНЫХ СЫРКОВ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Иванова Галина Валентиновна, Кольман Ольга Яковлевна
    2017, Лучшая научная статья 2017
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
78. ПОВЫШЕНИЕ БЕЗОПАСНОСТИ СТУДНЕОБРАЗНЫХ БЛЮД ДЛЯ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ : научное издание [статья из журнала]
    Иванова Галина Валентиновна, Иванова Александра Николаевна
    2017, Современная наука и инновации
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
79. ГОМОГЕНИЗИРОВАННЫЕ ОВОЩНЫЕ ПАСТЫ И МАРИНАДЫ С ЯГОДНОЙ КОМПОНЕНТОЙ : научное издание [статья из журнала]
    Кольман Ольга Яковлевна, Иванова Галина Валентиновна
    2017, Современная наука и инновации
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
80. Новые виды кулинарных изделий из рыбы для организации бизнес-ланчей в ресторане : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Иванова А. Н., Иванова Галина Валентиновна
    2016, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
81. ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ОБЛЕПИХОВОГО ШРОТА : научное издание [статья из журнала]
    Никулина Екатерина Олеговна, Кольман Ольга Яковлевна, Иванова Галина Валентиновна
    2016, Современная наука и инновации
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
82. ИННОВАЦИОННЫЕ ПОДХОДЫ В ПРОЕКТИРОВАНИИ РЕСТОРАННО-ГОСТИНИЧНЫХ КОМПЛЕКСОВ: РЕНОВАЦИЯ ИСТОРИЧЕСКИХ МЕСТ г. КРАСНОЯРСКА : научное издание [статья из журнала]
    Иванова Галина Валентиновна, Кольман Ольга Яковлевна
    2016, Современная наука и инновации
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
83. Разработка технологий получения продуктов функционального назначения с использованием вторичных сырьевых ресурсов растительного происхождения [монография]
    Кольман Ольга Яковлевна, Иванова Галина Валентиновна
    2016
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
84. ПРОЕКТНЫЕ РЕШЕНИЯ СТОЛОВЫХ ВАХТОВЫХ ПОСЕЛКОВ НА ОСНОВЕ ПРИМЕНЕНИЯ СОВРЕМЕННЫХ СТРОИТЕЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ [статья из журнала]
    Кольман Ольга Яковлевна, Иванова Галина Валентиновна
    2016, Современная наука и инновации
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
85. СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПАСТ ИЗ МОРОЖЕНЫХ ВЫЖИМОК ЯГОД БРУСНИКИ И КЛЮКВЫ : патент на изобретение [патент]
    Кольман Ольга Яковлевна, Иванова Галина Валентиновна, Никулина Екатерина Олеговна
    2015
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
86. СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПОРОШКОВ ИЗ СУШЕНЫХ ВЫЖИМОК ЯГОД БРУСНИКИ И КЛЮКВЫ : патент на изобретение [патент]
    Кольман Ольга Яковлевна, Иванова Галина Валентиновна, Никулина Екатерина Олеговна
    2015
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
87. МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ "ЗДОРОВЬЕ" С ОБЛЕПИХОВЫМ ШРОТОМ : патент на изобретение [патент]
    Никулина Екатерина Олеговна, Иванова Галина Валентиновна, Кольман Ольга Яковлевна
    2015
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
88. Облепиховый шрот как функциональный ингредиент для создания продуктов функционального назначения [статья из журнала]
    Никулина Е. О., Иванова Г. В., Кольман О. Я.
    2015, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
89. НОВЫЕ ВИДЫ ПЛАСТОВОГО МАРМЕЛАДА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СЕЛЬДЕРЕЯ (APIUM GRAVEOLENS) [статья из журнала]
    Иванова Г. В., Аникин И. С., Кольман О. Я.
    2015, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
90. СДОБА С ОБЛЕПИХОВЫМ ШРОТОМ : патент на изобретение [патент]
    Никулина Екатерина Олеговна, Иванова Галина Валентиновна, Кольман Ольга Яковлевна
    2014
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
91. ПРЯНИКИ С ОБЛЕПИХОВЫМ ШРОТОМ : патент на изобретение [патент]
    Никулина Екатерина Олеговна, Иванова Галина Валентиновна, Кольман Ольга Яковлевна
    2014
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
92. БИСКВИТНЫЙ ПОЛУФАБРИКАТ С ОБЛЕПИХОВЫМ ШРОТОМ : патент на изобретение [патент]
    Никулина Екатерина Олеговна, Иванова Галина Валентиновна, Кольман Ольга Яковлевна
    2014
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
93. ПЕСОЧНЫЙ ПОЛУФАБРИКАТ С ОБЛЕПИХОВЫМ ШРОТОМ : патент на изобретение [патент]
    Никулина Екатерина Олеговна, Иванова Галина Валентиновна, Кольман Ольга Яковлевна
    2014
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
94. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИННОВАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В РАЗРАБОТКЕ НОВЫХ ВИДОВ КОНДИТЕРСКОЙ ПРОДУКЦИИ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Иванова А. Н., Иванова Г. В.
    2014, Современные тенденции развития науки и производства
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
95. СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ В ОПТИМИЗАЦИИ РЕЦЕПТУР ДЛЯ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ: НАУКА - ПРОИЗВОДСТВУ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Кольман О. Я., Иванова А. Н., Иванова Г. В.
    2014, Современные тенденции развития науки и производства
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
96. ГОМОГЕНИЗИРОВАННАЯ ОВОЩНАЯ ПАСТА : патент на изобретение [патент]
    Цугленок Николай Васильевич, Иванова Галина Валентиновна, Кольман Ольга Яковлевна
    2013
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
97. ОБОЛОЧКА ДЛЯ СЫРКОВ : патент на изобретение [патент]
    Цугленок Николай Васильевич, Иванова Галина Валентиновна, Кольман Ольга Яковлевна
    2013
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
98. МАРМЕЛАДНО-ЯГОДНЫЕ МАССЫ : патент на изобретение [патент]
    Иванова Галина Валентиновна, Кольман Ольга Яковлевна, Цугленок Николай Васильевич
    2013
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
99. КЕКСЫ ПОНИЖЕННОЙ КАЛОРИЙНОСТИ : патент на изобретение [патент]
    Иванова Галина Валентиновна, Кольман Ольга Яковлевна, Цугленок Николай Васильевич
    2013
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
100. ГОМОГЕНИЗИРОВАННАЯ СВЕКОЛЬНАЯ ПАСТА : патент на изобретение [патент]
     Цугленок Николай Васильевич, Иванова Галина Валентиновна, Кольман Ольга Яковлевна
     2013
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
101. ГОМОГЕНИЗИРОВАННЫЙ ОВОЩНОЙ МАРИНАД : патент на изобретение [патент]
     Цугленок Николай Васильевич, Иванова Галина Валентиновна, Кольман Ольга Яковлевна
     2013
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
102. РЫБОРАСТИТЕЛЬНЫЕ РУБЛЕНЫЕ ИЗДЕЛИЯ НА ОСНОВЕ "БЕЛИПА" : патент на изобретение [патент]
     Цугленок Николай Васильевич, Иванова Галина Валентиновна, Кольман Ольга Яковлевна
     2013
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
103. НОВЫЕ ПЕКТИНОСОДЕРЖАЩИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Кольман О. Я., Иванова Г. В.
     2013, Здоровье для всех
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
104. НОВЫЕ ВИДЫ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ДЛЯ УЧАЩИХСЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Кольман О. Я., Иванова Г. В.
     2013, Здоровье для всех
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
105. РАЗРАБОТКА НОВЫХ ВИДОВ МНОГОКОМПОНЕНТНЫХ РЕЦЕПТУР ДЛЯ СПЕЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Иванова Г. В., Чесноков Н. В., Елисеенко Т. Г.
     2013, Здоровье для всех
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
106. СПОСОБЫ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ВТОРИЧНОГО СЫРЬЯ ДИКОРАСТУЩИХ ЯГОД БРУСНИКИ И КЛЮКВЫ [статья из журнала]
     Кольман О. Я., Иванова Г. В.
     2013, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
107. МОДЕЛИРОВАНИЕ И ОПТИМИЗАЦИЯ РЕЦЕПТУР МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ [статья из журнала]
     Кольман О. Я., Иванова Г. В.
     2013, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
108. МНОГОКОМПОНЕНТНЫЕ РЕЦЕПТУРЫ ДЛЯ СПЕЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ [статья из журнала]
     Иванова Г. В., Чесноков Н. В., Елисеенко Т. Г.
     2013, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
109. ВЛИЯНИЕ ДОБАВКИ L-КАРНИТИНА НА ПРОЦЕССЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ, РОСТ БЫЧКОВ И ПРОДУКТИВНОСТЬ МОЛОЧНЫХ КОРОВ : научное издание [статья из журнала]
     Романов В. Н., Воробьева С. В., Девяткин В. А., Иванова Г. В., Прохоров И. Ю.
     2012, Проблемы биологии продуктивных животных
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
110. ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ ВТОРИЧНЫХ СЫРЬЕВЫХ РЕСУРСОВ ПЛОДООВОЩНОЙ ОТРАСЛИ [статья из журнала]
     Кольман Ольга Яковлевна, Иванова Г. В.
     2012, Здоровье населения и среда обитания
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
111. ВТОРИЧНЫЕ СЫРЬЕВЫЕ РЕСУРСЫ КАК БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНАЯ ДОБАВКА НАПРАВЛЕННОГО ДЕЙСТВИЯ [статья из журнала]
     Кольман Ольга Яковлевна, Иванова Г. В.
     2012, Здоровье населения и среда обитания
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
112. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЯГОДНЫХ ПАСТ В КОНДИТЕРСКОМ ПРОИЗВОДСТВЕ [статья из журнала]
     Кольман О. Я., Иванова Г. В., Никулина Е. О.
     2012, Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
113. ВЛИЯНИЕ ЯГОДНОГО ПОРОШКА НА ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ СВОЙСТВА ПШЕНИЧНОЙ МУКИ [статья из журнала]
     Кольман О. Я., Иванова Г. В., Никулина Е. О.
     2012, Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
114. НОВЫЕ ВИДЫ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ПОНИЖЕННОЙ КАЛОРИЙНОСТИ : научное издание [статья из журнала]
     Иванова Г. В., Кольман О. Я.
     2011, Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
115. БЕРЕЖЛИВОЕ ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА : научное издание [статья из журнала]
     Иванова Г. В., Иванов Андрей Викторович
     2011, Главный зоотехник
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
116. ВЛИЯНИЕ ДОБАВОК С ЗАЩИЩЕННОЙ ФОРМОЙ L-КАРНИТИНА НА ПРОЦЕССЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ И МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ : научное издание [статья из журнала]
     Иванова Г., Романов В.
     2011, Главный зоотехник
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
117. Бактерицидная активность спиртового экстракта и эфирного масла полыни серой [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Пушкарева Е. С., Казанцева М. А., Иванова Г. В., Ефремов Александр Алексеевич
     2011, Химическая наука и образование Красноярья
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
118. НОВЫЕ ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ПРОИЗВОДСТВЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ [статья из журнала]
     Иванова Г. В., Кольман О. Я.
     2011, Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
119. МЯСОРАСТИТЕЛЬНЫЙ ПАШТЕТ : патент на изобретение [патент]
     Иванова Галина Валентиновна, Изосимова Ирина Владимировна
     2010
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
120. Пищевой статус школьников г. Красноярска : научное издание [статья из журнала]
     Иванова Г. В., Никулина Е. О., Кольман О. Я.
     2010, Здоровье для всех
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
121. ВОЗМОЖНОСТИ СНИЖЕНИЯ ДЕЙСТВИЯ СТРЕССОВ У КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ПРИ ИНТЕНСИВНОЙ ТЕХНОЛОГИИ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Романов В. Н., Девяткин В. А., Боголюбова Н. В., Иванова Г. В.
     2010, Организация кормопроизводства и сбалансированного кормления крупного рогатого скота в хозяйствах Московской области по фактической питательности кормов
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
122. НОВЫЕ ВИДЫ КОМБИНИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ [статья из журнала]
     Иванова Г. В., Кольман О. Я.
     2010, Веснiк Палескага дзяржаўнага унiверсiтэта. Серыя прыродазнаўчых навук
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
123. Исследование реологических и микробиологических показателей новых видов продуктов питания с использованием метода целевого комбинирования [статья из журнала]
     Иванова Г. В., Кольман О. Я.
     2010, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
124. АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ ВИДЫ СЫРЬЯ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ [статья из журнала]
     ИВАНОВА Г. В., НИКУЛИНА Е. О., КОЛЬМАН О. Я.
     2010, Сибирский вестник сельскохозяйственной науки
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
125. МОДЕЛИРОВАНИЕ НОВЫХ ВИДОВ МЯСОРАСТИТЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ : научное издание [статья из журнала]
     ИВАНОВА Г. В., КОЛЬМАН О. Я.
     2010, Сибирский вестник сельскохозяйственной науки
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
126. РЫБОРАСТИТЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ : патент на изобретение [патент]
     Иванова Галина Валентиновна, Никулина Екатерина Олеговна, Кольман Ольга Яковлевна
     2009
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
127. РЫБОРАСТИТЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ : патент на изобретение [патент]
     Иванова Галина Валентиновна, Никулина Екатерина Олеговна, Кольман Ольга Яковлевна
     2009
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
128. ТОКСИКАНТЫ - ПРИЧИНА ОТРАВЛЕНИЯ ЖИВОТНЫХ, ПТИЦЫ, РЫБ [статья из журнала]
     Калмыков М., Белоусов В., Иванова Г.
     2009, Комбикорма
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
129. ТОКСИКАНТЫ - ПРИЧИНА ОТРАВЛЕНИЯ ЖИВОТНЫХ, ПТИЦЫ, РЫБ : научное издание [статья из журнала]
     Калмыков М., Белоусов В., Иванова Г., Сафонов М.
     2009, Комбикорма
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
130. Методы комплексного использования растительных ресурсов Красноярского края для питания детей школьного возраста : диссертация на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук [диссертация]
     Иванова Галина Валентиновна
     2009
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
131. Методы комплексного использования растительных ресурсов Красноярского края для питания детей школьного возраста : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук [диссертация]
     Иванова Галина Валентиновна
     2009
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
132. Исследование особенностей пищевого статуса детей в школьных общеобразовательных учреждениях г. Красноярска с целью коррекции рационов и совершенствования организации питания [статья из журнала]
     Иванова Г. В., Никулина Е. О., Кольман О. Я.
     2009, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
133. ИЗУЧЕНИЕ ОСНОВНЫХ БИОХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ АНТИОКСИДАНТНОЙ ЗАЩИТЫ В БИОЛОГИЧЕСКИХ СРЕДАХ ОРГАНИЗМА (НА ПРИМЕРЕ ШКОЛЬНИКОВ г. КРАСНОЯРСКА) : научное издание [статья из журнала]
     Иванова Г. В., Манчук Т. В.
     2008, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
134. Кулинарные зарисовки о здоровом питании
     Иванова Галина Валентиновна, Макарова Любовь Григорьевна, Пушмина Ирина Николаевна, Никулина Екатерина Олеговна, Теплюк Надежда Юрьевна, Иванова Г. В. (ответственный редактор)
     2007
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
135. Использование математического аппарата в разработке продукции общественного питания [статья из журнала]
     Иванова Г. В., Тимофеева A. M., Кольман О. Я.
     2007, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
136. ИЗУЧЕНИЕ ВИТАМИННОЙ ОБЕСПЕЧЕННОСТИ РАЦИОНОВ ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКОВ [статья из журнала]
     Тимофеева А. М., Иванова Г. В.
     2007, Здоровье населения и среда обитания
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
137. ОЦЕНКА ФАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКОВ [статья из журнала]
     Тимофеева А. М., Иванова Г. В.
     2007, Здоровье населения и среда обитания
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
138. НОВЫЕ ПИЩЕВЫЕ КОМПОЗИЦИИ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ПЛОТНОСТИ ДЛЯ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ [статья из журнала]
     Тимофеева А. М., Иванова Г. В.
     2007, Здоровье населения и среда обитания
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
139. Кулинарная продукция для школьного питания [статья из журнала]
     Тимофеева A. M., Иванова Г. В.
     2007, Пищевая промышленность
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
140. Кулинарная культура коренных народностей Севера : монография [монография]
     Иванова Галина Валентиновна
     2006
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
141. Повышение пищевой ценности традиционных блюд коренных народов Севера : монография [монография]
     Иванова Галина Валентиновна
     2006
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
142. Совершенствовать технологии производства мармеладов : научное издание [статья из журнала]
     Иванова Галина Валентиновна, Никулина Екатерина Олеговна
     2006, Кондитерское производство
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
143. Инфузории и корма : научное издание [статья из журнала]
     Черепных Е., Долгов В., Иванова Г.
     2006, Комбикорма
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
144. Оценка качества йогуртов, реализуемых в торговой сети г. Красноярска [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Севастьянова Н. А., Иванова Г. В., Федченко Е. А., Дырина Ю. А.
     2006, Здоровое питание - основа жизнедеятельности
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
145. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА НОВЫХ ВИДОВ ЖЕЛЕЙНЫХ МАСС С ОБЛЕПИХОВЫМ ШРОТОМ [статья из журнала]
     Иванова Г. В., Никулина Е. О.
     2006, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
146. ЭКОЛОГИЯ КРУПНЫХ ПРОМЫШЛЕННЫХ ГОРОДОВ И МИРОВОЗЗРЕНИЕ ШКОЛЬНИКОВ ПО ЭТОМУ ВОПРОСУ [статья из журнала]
     Иванова Г. В.
     2006, Здоровье населения и среда обитания
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
147. Новые виды БАД в производстве сладких блюд для диетического и лечебно-профилактического питания [статья из журнала]
     Иванова Г. В.
     2006, Известия высших учебных заведений. Пищевая технология
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
148. БАД в технологии мучных кондитерских изделий функционального назначения [статья из журнала]
     Иванова Г. В., Никулина Е. О.
     2006, Известия высших учебных заведений. Пищевая технология
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
149. Использование бад в производстве пищевых продуктов функционального назначения [статья из журнала]
     Иванова Г. В., Никулина Е. О.
     2006, Известия высших учебных заведений. Пищевая технология
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
150. Хлебобулочные изделия с БАД для школьного питания [статья из журнала]
     Иванова Г. В., Никулина Е. О.
     2006, Известия высших учебных заведений. Пищевая технология
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
151. Проблемы школьного питания в г.Красноярске: социологическое исследование" [статья из журнала]
     Иванова Г. В., Тимофеева А. М.
     2006, Российский экономический интернет-журнал
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
152. Облепиховый шрот для хлебобулочных и макаронных изделий [статья из журнала]
     Никулина E., Иванова Г.
     2006, Хлебопродукты
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
153. Пряники и кексы пониженной калорийности [статья из журнала]
     Теплюк Н., Иванова Г.
     2006, Хлебопродукты
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
154. Экологические особенности питания коренного детского населения крайнего севера [статья из журнала]
     Иванова Г. В.
     2006, Экология человека
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
155. СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ВАФЕЛЬ : патент на изобретение [патент]
     Иванова Г. В., Никулина Е. О.
     2005
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
156. СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА : патент на изобретение [патент]
     Никулина Е. О., Иванова Г. В.
     2005
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
157. СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЖЕЛИРУЮЩЕГО АГЕНТА : патент на изобретение [патент]
     Иванова Г. В., Никулина Е. О.
     2005
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
158. Новые виды начинок из ягод калины и муки : научное издание [статья из журнала]
     Иванова Галина Валентиновна, Евтухова Ольга Михайловна
     2005, Хлебопродукты
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
159. Продукты переработки облепихи в производстве вафель : научное издание [статья из журнала]
     Иванова Галина Валентиновна, Никулина Екатерина Олеговна
     2004, Кондитерское производство
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
160. Использование продуктов переработки облепихи при производстве хлебобулочных и макаронных изделий для школьников : научное издание [статья из журнала]
     Никулина Екатерина Олеговна, Иванова Галина Валентиновна
     2003, Хранение и переработка сельхозсырья
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
161. Технология пищевых продуктов со специальными свойствами : научное издание [статья из журнала]
     Иванова Галина Валентиновна, Изосимова Ирина Владимировна
     2003, Хранение и переработка сельхозсырья
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
162. Экологически чистые продукты - путь к улучшению здоровья населения : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Сорокин Н. Д., Иванова Галина Валентиновна, Изосимова Ирина Владимировна
     2001, Проблемы экологии и развития городов
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
163. Использование ягодных наполнителей в производстве рыбных фаршевых изделий : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Изосимова Ирина Владимировна, Иванова Галина Валентиновна, Сергачева Ольга Матвеевна
     2001, Потребительский рынок: качество и безопасность товаров и услуг
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
164. Вторичное растительное сырье как пищевая добавка для производства пастообразных изделий : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Теппер Е. А., Изосимова Ирина Владимировна, Иванова Галина Валентиновна, Сергачева Ольга Матвеевна
     2001, Север-человек: проблемы сохранения здоровья
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
165. Использование экологически чистого вторичного растительного сырья в производстве паштетов : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
     Изосимова И. В., Иванова Галина Валентиновна, Сергачева Ольга Матвеевна
     2001, Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
166. Содержание биологически активных соединений в плодах калины и жимолости, произрастающих в Красноярском крае [статья из журнала]
     Евтухова О. М., Теплюк Н. Ю., Леонтьев В. М., Иванова Г. В.
     2000, Химия растительного сырья
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
167. Плоды, ягоды и пищевые растения Сибири в детском питании
     Фатеева Елена Марковна, Муратов Юрий Михайлович, Балюта И. Г., Иванова Г. В., Типсина Нэлля Николаевна, Богданова Г. А.
     1992
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
168. Повышение пищевой ценности национальных блюд народов крайнего Севера : автореферат дис. ... кандидата технических наук [диссертация]
     Иванова Галина Валентиновна
     1992
     присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)

Список публикаций автора сформирован в автоматическом режиме. Сообщите, если заметили неточности. Если это ваши публикации, то вы можете войти на сайт под своей учётной записью с помощью формы вверху страницу и отредактировать список публикаций самостоятельно.

Справка для редакторов сайтов и программистов об экспорте списка публикаций на сторонние сайты.