Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций
Конференция: XIX международная научно-практическая конференция "Пища. Экология. Качество"; Новосибирск; Новосибирск
Год издания: 2022
Ключевые слова: биологически активные вещества, Medicago falcata L., Medicago sativa L., люцерна, флавоноиды, полисахариды
Аннотация: Проведенные авторами исследования позволили доказать, что некоторые виды люцерны давно и успешно культивируются на территории России, особенно в южных её регионах. В статье рассмотрены вопросы использования Medicago L. в традиционной медицине народов России и зарубежных стран в качестве антибактериальных, противовоспалительных и прПоказать полностьюотиводиабетических средств. В результате, проведенных исследований установлены внешние признаки надземной части люцерны серповидной и люцерны посевной. Качественные реакции доказали присутствие фенольных соединений (флавоноидов, кумаринов, дубильных веществ), сапонинов и полисахаридов в надземной части исследованных образцов люцерны серповидной и люцерны посевной. Определены показатели качества растительного сырья: влажность – не более 7%; зола общая – не более 2%; зола, нерастворимая в 10% растворе кислоты хлористоводородной – не более 1%. Составлена схема дальнейшего эксперимента определения фармакологической активности действия биологически активных соединений данных видов люцерны, позволяющих снизить последствия цитокинового шторма.
Журнал: Пища. Экология. Качество
Номера страниц: 234-241
Место издания: Новосибирск