ФОРМИРОВАНИЕ ПОДХОДОВ К РАЗРАБОТКЕ НОВОГО БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ХЛЕБА С ДОБАВКАМИ СЕМЯН МАША И ЧИА : доклад, тезисы доклада

Описание

Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: Проспект Свободный – 2023; Красноярск; Красноярск

Год издания: 2023

Ссылки на полный текст

Издание

Журнал: Проспект Свободный – 2023

Номера страниц: 1954-1956

Место издания: Красноярск

Персоны

  • Кольман О. Я. (Сибирский федеральный университет)
  • Пушмина И. Н. (Сибирский федеральный университет)
  • Оробинская В. Н. (Северо-Кавказский федеральный университет)
  • Дейберт И. С. (Сибирский федеральный университет)

Вхождение в базы данных