Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: 2021 International Conference on Food Science and Biotechnology, FSAB 2021; Ekaterinburg; Ekaterinburg

Год издания: 2021

Идентификатор DOI: 10.1063/5.0070939

Журнал: AIP Conference Proceedings

Выпуск журнала: 2419

Номера страниц: 050005

Издатель: American Institute of Physics Inc.

• Pushmina I.N. (Sibirsky Federal University)
• Marchenkova S.G. (Sibirsky Federal University)
• Krotova I.N. (Sibirsky Federal University)
• Pastushkova E.V. (Ural State University of Economics)
• Krukova E.V. (Ural State University of Economics)

• Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)