1. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ С ПОЛЬЗОВАНИЕМ ЖМЫХА РЫЖИКА В ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Мельникова Екатерина Валерьевна, Беляков Алексей Андреевич, Величко Надежда Александровна, Смольникова Яна Викторовна, Алесенко Денис Александрович
   2022, НАУКА И ОБРАЗОВАНИЕ: ОПЫТ, ПРОБЛЕМЫ, ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
2. РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОРОЩЕННОЙ ПШЕНИЦЫ ДЛЯ СОЗДАНИЯ НОВЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Речкина Е. А., Рыгалова Е. А., Шароглазова Л. П., Величко Н. А.
   2021, КЛИМАТ, ЭКОЛОГИЯ, СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО ЕВРАЗИИ
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
3. ОРФОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЯГОД МОРОШКИ ПРИЗЕМИСТОЙ (RUBUS CHAMAEMORUS) : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Шароглазова Л. П., Рыгалова Е. А., Величко Н. А., Речкина Е. А.
   2021, ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ЧТЕНИЯ-2021
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
4. РАЗРАБОТКА СЫРОВЯЛЕНЫХ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ОЛЕНИНЫ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Речкина Екатерина Александровна, Величко Надежда Александровна
   2021, НАУЧНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ЖИВОТНОВОДСТВА СИБИРИ
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
5. ПАПОРОТНИК ОРЛЯК ОБЫКНОВЕННЫЙ (PTERIDIUM AQUILINUM (L.) KUHN) КАК АЛЬТЕРНАТИВНОЕ СЫРЬЕ В ПРОИЗВОДСТВЕ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ : научное издание [статья из журнала]
   Рыгалова Елизавета Александровна, Речкина Екатерина Александровна, Губаненко Галина Александровна, Величко Надежда Александровна, Черемных Дарья Андреевна
   2021, Вестник КрасГАУ
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
6. Substantiation of vitamin and mineral composition stability of Rubus saxátilis L. berries : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Rygalova E. A., Smol'nikova Ya V, Velichko N. A., Tarnopol'skaya V. V., Mashanov A. A., Krasnoyarsk Science and Technology City Hall of the Russian Union of Scientific and Engineering Associations
   2020, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
7. ВОЗМОЖНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МЯКОТИ БАХЧЕВЫХ КУЛЬТУР (CUCURBITA И CUCURBITA PEPO SUBSP. PEPO) ПРИ РАЗРАБОТКЕ ПОЛУФАБРИКАТОВ МЯСНЫХ В ТЕСТЕ : научное издание [статья из журнала]
   Рыгалова Е. А., Речкина Е. А., Губаненко Г. А., Величко Н. А., Селиванов Н. И.
   2020, Вестник КрасГАУ
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
8. РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР И ТЕХНОЛОГИИ САЛАТА ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ И РАССОЛЬНЫХ СЫРОВ : научное издание [статья из журнала]
   Машанов А. И., Величко Н. А., Речкина Е. А.
   2017, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
9. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ЗАЯЧЬЕЙ КАПУСТЫ И РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ КРЕПКОАЛКОГОЛЬНОГО НАПИТКА НА ЕЕ ОСНОВЕ : научное издание [статья из журнала]
   Величко Н. А., Евдокимова Е. А., Смольникова Я. В., Рубчевская Л. П.
   2016, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
10. Способы повышения качества и пищевой ценности булочных изделий : монография [монография]
    Сафронова Татьяна Николаевна, Ермош Лариса Георгиевна, Евтухова Ольга Михайловна, Камоза Татьяна Леонтьевна, Манчук Валерий Тимофеевич, Величко Надежда Александровна
    2016
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
11. КОМПЛЕКСНАЯ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ПЕРЕРАБОТКА ЗЕРНА : научное издание [статья из журнала]
    Кондрашев Андрей Александрович, Величко Надежда Александровна, Невзоров Виктор Николаевич, Янова Марина Анатольевна, Присухина Наталья Викторовна
    2015, Вестник АПК Верхневолжья
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
12. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СОЦВЕТИЯ ЛАБАЗНИКА ВЯЗОЛИСТНОГО (FILIPENDULA ULMARIA) В КАЧЕСТВЕ ИНГРЕДИЕНТА ЛИКЕРА : научное издание [статья из журнала]
    Величко Н. А., Машанов А. И., Рубчевская Л. П., Смольникова Я. В.
    2014, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
13. АНАЛИЗ ПОТЕНЦИАЛА КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ ДЛЯ ФОРМИРОВАНИЯ ТЕМАТИЧЕСКОГО КЛАСТЕРА ПО ПРОИЗВОДСТВУ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ [статья из журнала]
    Губаненко Г. А., Речкина Е. А., Рубчевская Л. П., Величко Н. А., Машанов А. И.
    2013, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
14. Биохимия микроорганизмов с основами биотехнологии
    Машанов А. И., Величко Н. А., Федорова О. С., Машанов А. А.
    2010
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
15. Техно-химические расчеты : курс лекций для студентов специальностей 250600, 260300, 240401, 250100, 240502, 170500 очной формы обучения [монография]
    Величко Надежда Александровна, Рубчевская Людмила Петровна
    2006
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
16. Общая химическая технология : курс лекций для студентов специальностей 250600, 260300, 170500, 240401, 250100, 240502 всех форм обучения [монография]
    Величко Надежда Александровна, Рубчевская Людмила Петровна
    2006
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)

Список публикаций автора сформирован в автоматическом режиме. Сообщите, если заметили неточности. Если это ваши публикации, то вы можете войти на сайт под своей учётной записью с помощью формы вверху страницу и отредактировать список публикаций самостоятельно.

Справка для редакторов сайтов и программистов об экспорте списка публикаций на сторонние сайты.