1. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ С ПОЛЬЗОВАНИЕМ ЖМЫХА РЫЖИКА В ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Мельникова Екатерина Валерьевна, Беляков Алексей Андреевич, Величко Надежда Александровна, Смольникова Яна Викторовна, Алесенко Денис Александрович
   2022, НАУКА И ОБРАЗОВАНИЕ: ОПЫТ, ПРОБЛЕМЫ, ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
2. РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОРОЩЕННОЙ ПШЕНИЦЫ ДЛЯ СОЗДАНИЯ НОВЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Речкина Е. А., Рыгалова Е. А., Шароглазова Л. П., Величко Н. А.
   2021, КЛИМАТ, ЭКОЛОГИЯ, СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО ЕВРАЗИИ
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
3. ОРФОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЯГОД МОРОШКИ ПРИЗЕМИСТОЙ (RUBUS CHAMAEMORUS) : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Шароглазова Л. П., Рыгалова Е. А., Величко Н. А., Речкина Е. А.
   2021, ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ЧТЕНИЯ-2021
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
4. РАЗРАБОТКА СЫРОВЯЛЕНЫХ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ОЛЕНИНЫ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Речкина Екатерина Александровна, Величко Надежда Александровна
   2021, НАУЧНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ЖИВОТНОВОДСТВА СИБИРИ
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
5. ПАПОРОТНИК ОРЛЯК ОБЫКНОВЕННЫЙ (PTERIDIUM AQUILINUM (L.) KUHN) КАК АЛЬТЕРНАТИВНОЕ СЫРЬЕ В ПРОИЗВОДСТВЕ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ : научное издание [статья из журнала]
   Рыгалова Елизавета Александровна, Речкина Екатерина Александровна, Губаненко Галина Александровна, Величко Надежда Александровна, Черемных Дарья Андреевна
   2021, Вестник КрасГАУ
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
6. ВОЗМОЖНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МЯКОТИ БАХЧЕВЫХ КУЛЬТУР (CUCURBITA И CUCURBITA PEPO SUBSP. PEPO) ПРИ РАЗРАБОТКЕ ПОЛУФАБРИКАТОВ МЯСНЫХ В ТЕСТЕ : научное издание [статья из журнала]
   Рыгалова Е. А., Речкина Е. А., Губаненко Г. А., Величко Н. А., Селиванов Н. И.
   2020, Вестник КрасГАУ
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
7. РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР И ТЕХНОЛОГИИ САЛАТА ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ И РАССОЛЬНЫХ СЫРОВ : научное издание [статья из журнала]
   Машанов А. И., Величко Н. А., Речкина Е. А.
   2017, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
8. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ЗАЯЧЬЕЙ КАПУСТЫ И РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ КРЕПКОАЛКОГОЛЬНОГО НАПИТКА НА ЕЕ ОСНОВЕ : научное издание [статья из журнала]
   Величко Н. А., Евдокимова Е. А., Смольникова Я. В., Рубчевская Л. П.
   2016, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
9. Способы повышения качества и пищевой ценности булочных изделий : монография [монография]
   Сафронова Татьяна Николаевна, Ермош Лариса Георгиевна, Евтухова Ольга Михайловна, Камоза Татьяна Леонтьевна, Манчук Валерий Тимофеевич, Величко Надежда Александровна
   2016
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
10. КОМПЛЕКСНАЯ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ПЕРЕРАБОТКА ЗЕРНА : научное издание [статья из журнала]
    Кондрашев Андрей Александрович, Величко Надежда Александровна, Невзоров Виктор Николаевич, Янова Марина Анатольевна, Присухина Наталья Викторовна
    2015, Вестник АПК Верхневолжья
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
11. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СОЦВЕТИЯ ЛАБАЗНИКА ВЯЗОЛИСТНОГО (FILIPENDULA ULMARIA) В КАЧЕСТВЕ ИНГРЕДИЕНТА ЛИКЕРА : научное издание [статья из журнала]
    Величко Н. А., Машанов А. И., Рубчевская Л. П., Смольникова Я. В.
    2014, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
12. АНАЛИЗ ПОТЕНЦИАЛА КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ ДЛЯ ФОРМИРОВАНИЯ ТЕМАТИЧЕСКОГО КЛАСТЕРА ПО ПРОИЗВОДСТВУ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ [статья из журнала]
    Губаненко Г. А., Речкина Е. А., Рубчевская Л. П., Величко Н. А., Машанов А. И.
    2013, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
13. Биохимия микроорганизмов с основами биотехнологии
    Машанов А. И., Величко Н. А., Федорова О. С., Машанов А. А.
    2010
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
14. Техно-химические расчеты : курс лекций для студентов специальностей 250600, 260300, 240401, 250100, 240502, 170500 очной формы обучения [монография]
    Величко Надежда Александровна, Рубчевская Людмила Петровна
    2006
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
15. Общая химическая технология : курс лекций для студентов специальностей 250600, 260300, 170500, 240401, 250100, 240502 всех форм обучения [монография]
    Величко Надежда Александровна, Рубчевская Людмила Петровна
    2006
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)

Список публикаций автора сформирован в автоматическом режиме. Сообщите, если заметили неточности. Если это ваши публикации, то вы можете войти на сайт под своей учётной записью с помощью формы вверху страницу и отредактировать список публикаций самостоятельно.

Справка для редакторов сайтов и программистов об экспорте списка публикаций на сторонние сайты.