1. Rationale and methods of the use of Artemisia absinthium L., Ledum palustre L. and Tanacetum vulgare L. for food purposes [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Veretnova O. Y., Gulenkova G. S., Chepeleva G. G., Fedchenko E. A., Rybakova G. R.
   2020, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
   присутствует в Web of Science Core Collection, Scopus, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
2. Enrichment of food products with local berry raw materials for the residents of border areas [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Rybakova G., Gulenkova G., Chepeleva G.
   2019, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
   присутствует в Scopus, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
3. Enrichment of food products with local berry raw materials for the residents of border areas : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Rybakova G. R., Gulenkova G., Chepeleva G. G.
   2019, IOP CONFERENCE SERIES: EARTH AND ENVIRONMENTAL SCIENCE
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
4. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ РАЗЛИЧНЫХ ПОМОЛОГИЧЕСКИХ СОРТОВ СВЕЖИХ ЯБЛОК, РЕАЛИЗУЕМЫХ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ Г. КРАСНОЯРСК : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Чепелева Галина Григорьевна, Леонтьев В. М., Шакун С. С.
   2019, РЕГИОНАЛЬНЫЕ РЫНКИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ: КАЧЕСТВО, ЭКОЛОГИЧНОСТЬ, ОТВЕТСТВЕННОСТЬ БИЗНЕСА
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
5. ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРНОГО КАЧЕСТВА СВЕЖИХ ЯБЛОК, РЕАЛИЗУЕМЫХ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ Г. КРАСНОЯРСКА : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Шакун Софья Сергеевна, Чепелева Галина Григорьевна, Леонтьев Владимир Михайлович
   2018, Проблемы идентификации, качества и конкурентоспособности потребительских товаров
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
6. Товароведная оценка качества яблок поздних сортов созревания, реализуемых в розничной торговой сети г. Красноярска : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Чепелева Галина Григорьевна, Шакун С. С.
   2018, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
7. Идентификация молока питьевого пастеризованного 2,5 % жирности, реализуемого в розничной торговой сети г. Красноярска : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Чепелева Галина Григорьевна, Курносенко Н. Н.
   2018, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
8. Сравнительная оценка качества пряничных изделий разных производителей : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Чепелева Галина Григорьевна, Гайнулина Ю. В.
   2018, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
9. Идентификация и выявление фальсификации вареных колбас на рынке Красноярска : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
   Чепелева Галина Григорьевна, Слесаренко А. С.
   2017, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
   присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
10. Выявление фальсификации сметаны на рынке г. Красноярска : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Чепелева Галина Григорьевна, Кириенко О. В.
    2017, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
11. Состояние рынка замороженной плодовоовощной продукции в Красноярском крае : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Чиркова Е. С., Чепелева Галина Григорьевна
    2017, Региональный рынок в условиях кризиса
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
12. Разработка функционального продукта на основе сибирских сортов смородины черной : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Чепелева Галина Григорьевна, Чиркова Е. С.
    2017, Региональный рынок в условиях кризиса
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
13. Оценка товарного качества образцов светлого пива, реализуемого в розничной торговой сети г. Красноярска : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Стародубцев Д. А., Чепелева Галина Григорьевна
    2016, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
14. ВЛИЯНИЕ РЕЖИМОВ ЗАМОРАЖИВАНИЯ НА ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И ТОВАРНОЕ КАЧЕСТВО ЯГОД СМОРОДИНЫ ЧЕРНОЙ (RIBESNIGRUML.) СИБИРСКИХСОРТОВ [статья из журнала]
    Чиркова Е. С., Чепелева Г. Г.
    2016, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
15. Разработка функционального напитка с использованием ягод смородины черной (Ribes nigrum L.) сибирских сортов [статья из журнала]
    Чиркова Е. С., Чепелева Г. Г.
    2016, Управление инновациями: теория, методология, практика
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
16. Научные основы формирования ассортимента пищевых продуктов с заданными свойствами : Технологии получения и переработки растительного сырья [монография]
    Меняйло Лидия Николаевна, Батурина Ирина Анатольевна, Веретнова Ольга Юрьевна, Гуленкова Галина Сергеевна, Дойко Ирина Владимировна, Кротова Ирина Владимировна, Леонтьев Владимир Михайлович, Нестеренко Ольга Викторовна, Рыбакова Галина Раисовна, Стародуб Ольга Анатольевна, Чепелева Галина Григорьевна, Чиркова Екатерина Сергеевна
    2015
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
17. Оптимизация режимов замораживания ягод смородины черной (Ribes Nigrum L.) [статья из журнала]
    Чиркова Е. С., Леонтьев В. М., Чепелева Г. Г.
    2014, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
18. Различия биохимического состава сортов жимолости (Lonicera), интродуцированных в Красноярском крае [статья из журнала]
    Чепелева Г. Г., Чиркова Е. С.
    2014, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
19. ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЯГОД СМОРОДИНЫ ЧЕРНОЙ (RIBES NIGRUM L.) ДЛЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПЕРЕРАБОТКИ [статья из журнала]
    Чиркова Екатерина Сергеевна, Чепелева Галина Григорьевна
    2014, Научная жизнь
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
20. Идентификация натурального жареного кофе по морфологическим признакам [научное издание]
    Чепелева Г. Г.
    2013, Проблемы организации товароснабжения населения: товароведение, экспертиза, технологии производства и продвижения
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
21. Влияние соответствия кофе натурального растворимого по показателям безопасности [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Чепелева Г. Г., Чиркова Е. С.
    2013, Теоретические и прикладные аспекты химической науки, товарной экспертизы и образования
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
22. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ НА ОСНОВЕ ПЛОДОВ ОБЛЕПИХИ КРУШИНОВИДНОЙ ( HIPPOPHAE RHAMNOIDES L.) [статья из журнала]
    Чепелева Г. Г., Гуленкова Г. С.
    2012, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
23. Обеспечение системы безопасности пищевых продуктов в Красноярском крае : научное издание [статья из журнала]
    Леонтьев В. М., Чепелева Галина Григорьевна, Васильева Наталья Олеговна
    2009, Вестник Международной академии наук экологии и безопасности жизнедеятельности. Серия: Геоэкология
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
24. Использование различных видов жимолости в питании населения Сибири [статья из журнала]
    Тимошин А. В, Чепелева Г. Г.
    2007, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
25. Исследования перспективных сортов облепихи Hippophae L., интродуцированных в Красноярском крае [статья из журнала]
    Чепелева Г. Г., Шин Г. С.
    2007, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
26. Потребительские и физико-химические характеристики различных видов жимолости [статья из журнала]
    Чепелева Г. Г., Тимошин А. В.
    2007, Химия растительного сырья
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
27. Экспертиза масла из коровьего молока
    Чепелева Галина Григорьевна, Федченко Елена Александровна
    2006
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
28. ОПТИМИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ СИБИРИ ЗА СЧЕТ ВВЕДЕНИЯ БЕЛКОВЫХ ДОБАВОК В МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ [статья из журнала]
    Чепелева Г. Г., Парилова О. П.
    2006, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
29. Новая продукция функционального назначения с использование природного сахарозаменителя [статья из журнала]
    Зобнина Ирина Анатольевна, Леонтьев В. М., Чепелева Галина Григорьевна
    2004, Экономика. Психология. Бизнес
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
30. Новые пищевые продукты функционального назначения на основе растительной добавки из эхинацеи пурпурной [статья из журнала]
    Дойко Ирина Владимировна, Леонтьев В. М., Чепелева Г. Г.
    2004, Экономика. Психология. Бизнес
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
31. Использование экологически чистой функциональной добавки на основе эхинацеи пурпурной в производстве безалкогольных напитков [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Дойко И. В., Тихомиров А. А., Чепелева Г. Г.
    2003, Региональные производители: их место на современном рынке товаров и услуг
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
32. Использование стевии как элемент функционального питания : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Зобнина Ирина Анатольевна, Чепелева Галина Григорьевна, Тихомиров А. А.
    2002, Современные проблемы торговли, расширения ассортимента и контроля качества потребительских товаров и продуктов общественного питания
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
33. Изучение влияния спектрального состава света при выращивании в условиях светокультуры на выход салидрозида в родиоле розовой [статья из журнала]
    Рыбакова Г. Р., Тихомиров А. А., Чепелева Г. Г.
    2002, Химия растительного сырья
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
34. Динамика накопления гидроксикоричных кислот в различных частях растений эхинацеи пурпурной и рудбекии волосистой, выращенных в условиях светокультуры [статья из журнала]
    Дойко И. В., Тихомиров А. А., Чепелева Г. Г., Леонтьева В. М.
    2002, Химия растительного сырья
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
35. Изучение биологически активных веществ тысячелистника обыкновенного [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Первышина Галина Григорьевна, Ефремов Александр Алексеевич, Гордиенко Г. П., Чепелева Галина Григорьевна
    2000, Химия и технология растительных веществ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
36. Исследование биологически активных веществ Arctium lappa L [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Первышина Галина Григорьевна, Ефремов Александр Алексеевич, Гордиенко Г. П., Новожилова Г. Г., Чепелева Г. Г., Баранчикова Наталья Владимировна
    2000, Химия и технология растительных веществ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
37. Экспертиза мороженого
    Чепелева Галина Григорьевна, Федченко Елена Александровна
    1999
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)

Список публикаций автора сформирован в автоматическом режиме. Сообщите, если заметили неточности. Если это ваши публикации, то вы можете войти на сайт под своей учётной записью с помощью формы вверху страницу и отредактировать список публикаций самостоятельно.

Справка для редакторов сайтов и программистов об экспорте списка публикаций на сторонние сайты.