Перспективный источник пектиновых веществ для пищевой промышленности : доклад, тезисы доклада

Описание

Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: X Международная конференция молодых ученых "Пищевые технологии и биотехнологии"; Казань; Казань

Год издания: 2009

Ссылки на полный текст

Издание

Журнал: Пищевые технологии и биотехнологии

Номера страниц: 92

Издатель: Казанский национальный исследовательский технологический университет

Персоны

  • Речкина Е.А. (Красноярский государственный аграрный университет)
  • Губаненко Г.А. (Красноярский государственный аграрный университет)
  • Рубчевская Л.П. (Красноярский государственный аграрный университет)

Вхождение в базы данных