О химическом составе вегетативной части Artemisia sieversiana Willd : научное издание

Описание

Тип публикации: статья из журнала

Год издания: 1998

Аннотация: В настоящей работе исследованы содержание и состав биологически активных веществ вегетативной части Artemisia sieversiana Willd, произрастающей в Сибири, с целью ее использования в качестве пищевой растительной добавки. Полученные экспериментальные данные свидетельствуют о высоком содержании эфирного масла (0,65 % ), витамина С (25Показать полностью,31 % ), белка (1,75 % ), пектиновых веществ (3,42 % ), что обусловливает ценность данного растения для пищевых целей.

Ссылки на полный текст

Издание

Журнал: Химия растительного сырья

Выпуск журнала: 2

Номера страниц: 11-13

ISSN журнала: 10295151

Место издания: Барнаул

Издатель: федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Алтайский государственный университет"

Персоны

  • Губаненко Г.А. (Сибирский государственный технологический университет, Красноярский торгово-экономический институт)
  • Рубчевская Л.П. (Сибирский государственный технологический университет, Красноярский торгово-экономический институт)
  • Репях С.М. (Сибирский государственный технологический университет, Красноярский торгово-экономический институт)

Вхождение в базы данных