ТОВАРОВЕДНАЯ Оценка качества и безопасности яблок свежих поздних сроков созревания, реализуемых В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ г. Красноярска : доклад, тезисы доклада

Описание

Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: Проблемы идентификации, качества и конкурентоспособности потребительских товаров; Курск; Курск

Год издания: 2018

Ключевые слова: плоды и овощи, яблоки поздних сроков созревания, оценка качества, нитраты, показатели безопасности

Аннотация: В статье представлены результаты товароведной оценки качества яблок свежих поздних сроков созревания, реализуемых в розничной торговой сети г. Красноярска, а также содержание нитратов в исследуемых образцах.

Ссылки на полный текст

Издание

Журнал: Проблемы идентификации, качества и конкурентоспособности потребительских товаров

Номера страниц: 34-37

Место издания: Курск

Издатель: Закрытое акционерное общество "Университетская книга"

Авторы

Вхождение в базы данных