Тип публикации: статья из журнала
Год издания: 2023
Идентификатор DOI: 10.14258/jcprm.20230412646
Ключевые слова: Rhododendron Adams (Rhododendron adamsii Render), extracts, antiradical activity, 2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH), Hplc, Рододендрон Адамса (Rhododendron adamsii Render), водные и водно-спиртовые экстракты, экстрактивные вещества, вэжх, антирадикальная активность, 2,2-дифенил-1-пикрилгидразил (ДФПГ)
Аннотация: Изучены классы экстрактивных веществ рододендрона Адамса, произрастающего в Республике Саха (Якутия), содержащиеся в водном экстракте и экстрактах на основе 20, 40, 70 и 95%-ного этилового спирта. Показано, что в основном это фенольные соединения, в составе которых преобладают дубильные вещества и флавоноиды, причем их максимальноеПоказать полностьюсодержание отмечено в экстракте растения на основе 40%-ного водно-спиртового раствора. Методом ВЭЖХ установлено наличие в экстрактах хлорогеновой, кофейной, галловой кислот, рутина, кверцетина и дигидрокверцетина. В модельных реакциях со свободным стабильным 2,2-дифенил-1-пикрилгидразил радикалом изучены антирадикальные свойства (АРА) экстрактов рододендрона Адамса. Результаты ДФПГ-тестов: максимальное значение АРА (60.2%) зарегистрировано для 40% водно-спиртового экстракта, минимальное - для 95%. По величине АРА экстракты можно расположить в следующий ряд: 40%-ный водно-спиртовой экстракт>20%-ный водно-спиртовой экстракт 70%-ный водно-спиртовый экстракт>водный экстракт>95%-ный водно-спиртовой экстракт. Показано, что антирадикальная активность экстрактов хорошо коррелирует с содержанием в их составе фенольных соединений (коэффициент корреляции 0.98). Classes of extractive substances of rhododendron Adams, growing in the Republic of Sakha (Yakutia), contained in an aqueous extract and extracts based on 20, 40, 70 and 95% ethyl alcohol were studied. It is shown that these are mainly phenolic compounds, tannins and flavonoids. Moreover, the maximum amount of them is contained in an extract based on 40% ethyl alcohol. The HPLC method revealed the presence of chlorogenic, caffeic, gallic acids, rutin, quercetin and dihydroquercitin in extracts. In model reactions with a free stable 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl radical, the antiradical properties of water-alcohol solutions of Adams rhododendron were studied. The results of the DPPH test showed that the antiradical activity (ARA) is minimal for an extract based on 95% alcohol and increases from 46.7% in the case of an aqueous extract to 60.2% for a 40% aqueous alcohol extract, which is due to the peculiarity of their chemical composition. It is shown that the antiradical activity of extracts correlates well with the content of phenolic compounds in their composition (correlation coefficient 0.98). According to the size of the ARA, water-alcohol extracts can be arranged in the following row: 40% extract > 20% extract > 70% water-alcohol extract > water extract > 95% alcohol extract.
Журнал: Химия растительного сырья
Выпуск журнала: № 4
Номера страниц: 317-323
ISSN журнала: 10295151
Место издания: Барнаул
Издатель: Алтайский государственный университет, Сибирский государственный университет науки и технологий им. акад. М.Ф. Решетнева, Национальный исследовательский Томский политехнический университет, Красноярский научный центр СО РАН, Сибирский НИИ сельского хозяйства и торфа СО РАСХН, Сибирский федеральный университет, Национальный исследовательский Томский государственный университет