РАЗРАБОТКА БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В СООТЕТСТВИИ С КОНЦЕПЦИЕЙ ДИАБЕТИЧЕСКОЙ НУТРИЦИОЛОГИИ : доклад, тезисы доклада

Описание

Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: Проспект Свободный – 2023 (научное направление «Питание. Качество. Технологии»); Красноярск; Красноярск

Год издания: 2023

Ссылки на полный текст

Издание

Журнал: Проспект Свободный – 2023 (научное направление «Питание. Качество. Технологии»)

Номера страниц: 155-158

Издатель: Сибирский федеральный университет

Персоны

Вхождение в базы данных