Разработка и товароведная оценка сиропов и эфирных масел, полученных из растительного сырья : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук
Разработка и товароведная оценка сиропов и эфирных масел, полученных из растительного сырья : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук
Описание
Тип публикации: диссертация
Год издания: 2006
Ключевые слова: Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания