Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: Инновационные технологии пищевых производств; Севастополь; Севастополь

Год издания: 2021

Журнал: Инновационные технологии пищевых производств

Номера страниц: 21-25

Место издания: Севастополь

Издатель: Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования "Севастопольский государственный университет"

• Ельшина Л. Е. (Красноярский государственный аграрный университет)
• Речкина Е.А. (Красноярский государственный аграрный университет)

• РИНЦ (eLIBRARY.RU)