The use of buckwheat in the production of fondant candies : доклад, тезисы доклада

Описание

Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: 2021 International Conference on Food Science and Biotechnology, FSAB 2021; Ekaterinburg; Ekaterinburg

Год издания: 2021

Идентификатор DOI: 10.1063/5.0069363

Ссылки на полный текст

Издание

Журнал: AIP Conference Proceedings

Выпуск журнала: 2419

Номера страниц: 020005

Издатель: American Institute of Physics Inc.

Персоны

  • Melnikova E.V. (FSBEI of HE Krasnoyarsk State Agrarian University)
  • Prisuhina N.V. (FSBEI of HE Krasnoyarsk State Agrarian University)
  • Ermosh L.G. (FSBEI of HE Krasnoyarsk State Agrarian University)

Вхождение в базы данных