Обоснование разработки творожных блюд с использованием зерен чечевицы для предприятий питания : доклад, тезисы доклада

Описание

Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: Инновационные технологии пищевых производств; Севастополь; Севастополь

Год издания: 2020

Ссылки на полный текст

Издание

Журнал: Инновационные технологии пищевых производств

Номера страниц: 150-151

Издатель: Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования "Севастопольский государственный университет"

Персоны

  • Анищенкова Я.В. (Сибирский Федеральный университет)
  • Евтухова О.М. (Сибирский Федеральный университет)

Вхождение в базы данных