Полный текст публикации: Разработка технологий и рецептур кулинарной продукции с использованием продуктов переработки топинамбура : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук
Полный текст публикации: Разработка технологий и рецептур кулинарной продукции с использованием продуктов переработки топинамбура : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук
Полный текст не загружен, но возможно он доступен по одной из следующих ссылок: