К ВОПРОСУ О КАЧЕСТВЕ КОЛБАС ПОЛУКОПЧЕНЫХ

Описание

Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВ; Курск; Курск

Год издания: 2016

Ссылки на полный текст

Издание

Журнал: ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВ

Номера страниц: 82-85

Издатель: Закрытое акционерное общество "Университетская книга"

Персоны

  • Нестеренко Ольга Викторовна (Сибирский федеральный университет)
  • Нестеренко Светлана Викторовна (Образовательное учреждение профсоюзов высшего образования «Ака-?демия труда и социальных отношений» Институт экономики и права)

Вхождение в базы данных