Тип публикации: диссертация
Год издания: 2006
Ключевые слова: пищевые производства, производство безалкогольных напитков, Химическая технология. Химические производства, технология органических веществ, Душистые вещества и парфюмерно-косметические средства, Эфирные масла (природные душистые вещества), Производство вкусовых продуктов, Производство синтетических вкусовых веществ, Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания, пищевые ароматизаторы