Технологическая схема получения инулина на основе растительного сырья Красноярского края

Описание

Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: Всероссийская научно-практическая конференция "Здоровое питание - основа жизнедеятельности человека", 28 марта 2008 г., Красноярск; Красноярск; Красноярск

Год издания: 2008

Ссылки на полный текст

Издание

Журнал: Здоровое питание - основа жизнедеятельности человека

Номера страниц: 278-286

Издатель: Красноярский государственный торгово-экономический институт

Авторы

  • Первышина Г.Г. (Сибирский федеральный университет)
  • Шаталина Н.В. (Красноярский государственный аграрный университет)
  • Ефремов Александр Алексеевич (Сибирский федеральный университет)
  • научная редакция: Ю. Л. Александров; ред. коллегия: В. П. Клочков, Л. Г. Климацкая, Е. И. Прахин; ответственный редактор: И. Н. Пушмина

Вхождение в базы данных