Тип публикации: статья из журнала
Год издания: 2006
Аннотация: В переходный период, переживаемый экономикой России, существенно усложнились условия функционирования субъектов хозяйствования сферы услуг, в том числе и предприятий общественного питания. Это связано с возникновением и развитием конкурентной среды, нестабильностью экономической ситуации, сужением потребительского рынка, усилением Показать полностьюриска предпринимательской деятельности, необходимостью совершенствования системы управления потребительским рынком. Эти факторы усложнили процесс планирования и принятия управленческих решений.
Журнал: Российское предпринимательство
Выпуск журнала: № 3
Номера страниц: 82-87
ISSN журнала: 19946937
Место издания: Москва
Издатель: Общество с ограниченной ответственностью Издательство Креативная экономика