Тип публикации: статья из журнала
Год издания: 2011
Ключевые слова: кислотно-каталитическая конверсия, углеводы, 5-гидроксиметилфурфурол, диоксан, изопропанол
Аннотация: Изучены возможности получения 5-гидроксиметилфурфурола кислотно-каталитической конверсией фруктозы и сахарозы в системахе «вода - органический растворитель» (диоксан, изопропанол) и в водно-солевых растворах при температуре около 100 °С. Установлено, что наиболее подходящим для получения 5-ГМФ растворителем по таким критериям, как Показать полностьюлетучесть, стабильность и отсутствие побочных продуктов, может служить диоксан. Применение этих растворителей позволяет получать целевой продукт при умеренных температурах с селективностью, в 1,5 раза превышающей селективность высокотемпературной конверсии углеводов.
Журнал: Химия растительного сырья
Выпуск журнала: № 1
Номера страниц: 87-92
ISSN журнала: 10295151
Место издания: Барнаул
Издатель: федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Алтайский государственный университет"