О ВЛИЯНИИ РАЗМЕРНОСТИ ЧАСТИЦ ЗЕРНОВОГО СЫРЬЯ НА КАЧЕСТВО ИЗГОТОВЛЕННЫХ ИЗ НИХ ПРОДУКТОВ : доклад, тезисы доклада

Описание

Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: Актуальные направления научных исследований: технологии, качество и безопасность; Кемерово, Россия; Кемерово, Россия

Год издания: 2021

Ссылки на полный текст

Издание

Журнал: Актуальные направления научных исследований: технологии, качество и безопасность

Номера страниц: 231-233

Место издания: Кемерово

Издатель: Кемеровский государственный университет

Персоны

  • Сумина А.В. (Хакасский государственный университет им. Н.Ф. Катанова)
  • Полонский В.И. (Сибирский федеральный университет)

Вхождение в базы данных