Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций
Конференция: НОВЫЕ КОНЦЕПТУАЛЬНЫЕ ПОДХОДЫ К РЕШЕНИЮ ГЛОБАЛЬНОЙ ПРОБЛЕМЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ; Курск; Курск
Год издания: 2019
Ключевые слова: молочная продукция, молокосодержащие продукты, органолептические показатели
Аннотация: Здоровый образ жизни предполагает качественное питание. Молочная продукция традиционно присутствует на столе среднестатистического россиянина. Сегодня проблемы с проведением всесторонней экспертизы подлинности всех видов молока и молокосодержащих продуктов, поступаемых на рынки России, особенно актуальны.
Журнал: НОВЫЕ КОНЦЕПТУАЛЬНЫЕ ПОДХОДЫ К РЕШЕНИЮ ГЛОБАЛЬНОЙ ПРОБЛЕМЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ
Номера страниц: 72-75
Место издания: Курск
Издатель: Юго-Западный государственный университет