Тип публикации: статья из журнала
Год издания: 2002
Аннотация: Изучены процессы дегидратации углеводов при температурах 98-102°С в присутствии концентрированных растворов соляной, серной и фосфорной кислот в качестве катализаторов. Показано, что с точки зрения селективности процесса серная кислота может использоваться в качестве катализатора наравне с соляной. Предложен катализатор дегидратациПоказать полностьюи углеводов в левулиновую кислоту на основе бисульфата натрия, эффективная регенерация которого обеспечивается экстракцией продукта из реакционной массы бутанолом. Изучен процесс кислотно-каталитической деградации фруктозы и сахарозы в присутствии второй фазы - н-бутилового спирта. Установлено, что в качестве основных продуктов дегидратации образуются соответствующие сложный эфир левулиновой кислоты и простой эфир 5-гидроксиметилфурфурола с суммарным выходом до 70-83 мол. % в расчете на фруктозу. Структура 5-бутоксиметилфурфурола подтверждена методами хромато-масс-спектрометрии, ЯМР 13С- и ПМР-спектроскопии.
Журнал: Химия растительного сырья
Выпуск журнала: № 2
Номера страниц: 5-15
ISSN журнала: 10295151
Место издания: Барнаул
Издатель: федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Алтайский государственный университет"