Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций
Конференция: Ресурсы дичи и рыбы: использование и воспроизводство; Красноярск; Красноярск
Год издания: 2024
Ключевые слова: большой баклан, регулирование численности, обработка и приготовление мяса дичи, охотничьи рецепты
Аннотация: На водоемах в Сибирском Федеральном округе большой баклан ( Phalacrocorax carbo sinensis Shaw et Nodder, 1801) является многочисленным видом. Гнездовые колонии большого баклана появились на водохранилищах гидроэлектростанций Ангары, Енисея, Оби и крупных озерах сибирского региона, где эти птицы наносят большой ущерб рыбным ресурсамПоказать полностью. Для регулированиями численности, он был внесен в список видов животных являющихся объектами охоты на территории Красноярского, Алтайского краев, Иркутской области, республик Хакасия и Тыва. В работе рассматривается вопрос, что должно являться целью охоты: - только уничтожение птиц для регулирования численности вида, как вредителя лесного и рыболовного хозяйства, или возможность использования мяса в кулинарных целях. Предлагается: при соблюдении технологии первичной обработки трофея баклан вполне пригоден к употреблению в пищу. Большой баклан это полноценный охотничий трофей.
Журнал: Ресурсы дичи и рыбы: использование и воспроизводство
Номера страниц: 18-21
Место издания: Красноярск