Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций
Конференция: Актуальные проблемы экономической безопасности и устойчивого развития территорий: региональный и отраслевой аспекты; Красноярск; Красноярск
Год издания: 2025
Ключевые слова: овощи открытого грунта, морковь столовая, комплексная переработка, урожайность, посевные площади
Аннотация: Проанализировано современное состояние производства овощей в сельскохозяйственных организациях Красноярского края. Предложена возможность комплексной переработки моркови столовой с получением ряда пищевых продуктов.
Журнал: Актуальные проблемы экономической безопасности и устойчивого развития территорий: региональный и отраслевой аспекты
Номера страниц: 79-81
Место издания: Красноярск