Тип публикации: статья из журнала
Год издания: 2024
Идентификатор DOI: 10.34925/EIP.2024.170.9.224
Ключевые слова: catering, ECONOMIC security, threats, risks, общественное питание, экономическая безопасность, угрозы, риски
Аннотация: Статья посвящена анализу рисков и угроз в рамках экономической безопасности организаций отрасли общественного питания. Исследованы существующие понятия и определено авторское понятие экономической безопасности в сфере общественного питания. Представлена соответствующая классификация угроз и рисков для организаций общественного питаПоказать полностьюния. The article is devoted to the analysis of risks and threats within the framework of the economic security of organizations in the catering industry. The existing concepts are investigated and the author's concept of economic security in the field of public catering is defined. The corresponding classification of threats and risks for public catering organizations is presented.
Журнал: Экономика и предпринимательство
Выпуск журнала: № 9
Номера страниц: 1204-1207
ISSN журнала: 19992300
Место издания: Москва
Издатель: Горин Сергей Викторович