ТРЕНДЫ РАЗВИТИЯ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА В Г. КРАСНОЯРСКЕ В 2024 ГОДУ : доклад, тезисы доклада

Описание

Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: Научное творчество молодежи в индустрии гостеприимства; Донецк; Донецк

Год издания: 2024

Ключевые слова: тренды, ресторан, ресторанный бизнес, индустрия питания, trends, restaurant, restaurant business, food industry

Аннотация: В работе представлен анализ рынка ресторанных услуг в Красноярском крае, выявлены предпосылки для его развития. Представлены основные тренды развития ресторанного бизнеса в Красноярске на примере ведущих ресторанных заведений города, функционирующих в условиях конкуренции. The article presents an analysis of the restaurant servicesПоказать полностьюmarket in the Krasnoyarsk Territory, and the prerequisites for its development are identified. The main trends in the development of the restaurant business in Krasnoyarsk arepresented on the example of the city's leading restaurant establishments operating in a competitive environment.

Ссылки на полный текст

Издание

Журнал: Научное творчество молодежи в индустрии гостеприимства

Номера страниц: 308-311

Место издания: Москва

Персоны

  • Трофимова Я.Е. (Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Сибирский Федеральный университет»)
  • Карлова А.В. (Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Сибирский Федеральный университет»)
  • Сергачева О.М. (Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Сибирский Федеральный университет»)

Вхождение в базы данных