Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций
Конференция: Научное творчество молодежи в индустрии гостеприимства; Донецк; Донецк
Год издания: 2024
Ключевые слова: тренды, ресторан, ресторанный бизнес, индустрия питания, trends, restaurant, restaurant business, food industry
Аннотация: В работе представлен анализ рынка ресторанных услуг в Красноярском крае, выявлены предпосылки для его развития. Представлены основные тренды развития ресторанного бизнеса в Красноярске на примере ведущих ресторанных заведений города, функционирующих в условиях конкуренции. The article presents an analysis of the restaurant servicesПоказать полностьюmarket in the Krasnoyarsk Territory, and the prerequisites for its development are identified. The main trends in the development of the restaurant business in Krasnoyarsk arepresented on the example of the city's leading restaurant establishments operating in a competitive environment.
Журнал: Научное творчество молодежи в индустрии гостеприимства
Номера страниц: 308-311
Место издания: Москва