Тип публикации: статья из журнала
Год издания: 2024
Идентификатор DOI: 10.17513/use.38200
Ключевые слова: bentonite, water absorption, grain, oats, wheat, barley, бентонит, поглощение воды, зерно, овес, пшеница, ячмень
Аннотация: Целью настоящего исследования является анализ зависимости скорости начального поглощения воды зерном овса ярового, ячменя ярового и пшеницы яровой мягкой при его выдерживании в водных суспензиях различных форм бентонита. В работе использовали водные суспезии бентопорошка: исходную (карьерную) глину (0,5 г на 100 мл воды), активировПоказать полностьюанную карбонатом натрия глину в той же концентрации, активированную глину с добавлением глицина. В контроле применяли дистиллированную воду. Эксперименты выполняли с зерном ячменя ярового (сорт Биом), овса ярового (сорт Тубинский) и пшеницы яровой мягкой (сорт Алтайская 70). Ежеминутно измеряли динамику поглощения воды сухим зерном (навеска 50 г) в течение первых 5 мин от начала его замачивания. Во всех вариантах с суспензией бентонита по сравнению с контролем установлены более высокие темпы поглощения воды зерном в первую минуту его замачивания. Опыт превышал контроль в 2,2 (ячмень), 2,4 (овес) и 4,3 раза (пшеница). После замачивания в течение 5 мин средние различия между опытными вариантами, с одной стороны, и контролем, с другой, составили 11 (пшеница яровая мягкая), 40 (ячмень яровой) и 62 % (овес яровой). Предложен вероятный механизм зарегистрированного эффекта. При замачивании зерна в суспензии глины возможно отложение твердых частиц внутри капилляров, сопровождающееся сужением последних. Вследствие эффекта уменьшения радиуса капилляров интенсивность поглощения воды зерном из суспензии глины может увеличиться. Добавление ионов натрия и аминокислоты глицина (так называемое активирование бентонитовой глины) способствует некоторому дальнейшему повышению темпов поглощения воды, по-видимому, из-за увеличения адгезии и смачиваемости капилляров в веществе зерна. Исследование выполнено за счет гранта Министерства образования и науки Республики Хакасия (Соглашение № 104 от 10.10.2023). The purpose of this study is to analyze the dependence of the rate of initial absorption of water by grain of oats, barley and wheat when it is kept in aqueous suspensions of various forms of bentonite. Water suspensions of bentopowder were used in the work: initial (quarry) clay (0.5 g per 100 ml of water), activated clay with sodium carbonate in the same concentration, activated clay with the addition of glycine. Distilled water was used in the control. Experiments were carried out with barley grain (Biom variety), oats (Tubinsky variety) and wheat (Altayskaya 70 variety). The dynamics of water absorption by dry grain (50 g weight) was measured every minute during the first 5 minutes from the start of its soaking. In all variants with bentonite suspension, higher rates of water absorption by grain in the first minute of its soaking were established in comparison with the control. The experiment exceeded the control by 2.2 times (barley), 2.4 times (oats) and 4.3 times (wheat). After soaking for 5 minutes, the average differences between the experimental variants on the one hand and the control on the other were 11 (wheat), 40 (barley) and 62 % (oats). A probable mechanism of the registered effect is proposed. When the grain is soaked in a clay suspension, solid particles may be deposited inside the capillaries, accompanied by a narrowing of the latter. Due to the effect of reducing the radius of the capillaries, the intensity of water absorption by the grain from the clay suspension may increase. Addition of sodium ions and the amino acid glycine (the so-called activation of bentonite clay) contributes to some further increase in the rate of water absorption, apparently due to an increase in the adhesion and wettability of capillaries in the grain substance. The research was supported by a grant from the Ministry of Education and Science of the Republic of Khakassia (Agreement No. 104 dated October 10, 2023).
Журнал: Успехи современного естествознания
Выпуск журнала: № 1
Номера страниц: 8-13
ISSN журнала: 16817494
Место издания: Москва
Издатель: ООО "Издательский Дом Академия Естествознания"