Роль перепелиных яиц в формировании функциональных свойств кисломолочных напитков веществ : доклад, тезисы доклада

Описание

Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: VI Международный симпозиум "НОВЫЕ И НЕТРАДИЦИОННЫЕ РАСТЕНИЯ И ПЕРСПЕКТИВЫ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ"; Пущино; Пущино

Год издания: 2005

Ссылки на полный текст

Издание

Журнал: НОВЫЕ И НЕТРАДИЦИОННЫЕ РАСТЕНИЯ И ПЕРСПЕКТИВЫ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

Выпуск журнала: 3

Номера страниц: 253-253

Издатель: Российский университет дружбы народов (РУДН)

Персоны

  • Голубева Любовь Владимировна (Воронежский государственный университет инженерных технологий)
  • Ключникова Дина Васильевна (Воронежский государственный университет инженерных технологий)
  • Довгун Н. П.
  • Шинкаренко В. В.

Вхождение в базы данных