Тип публикации: статья из журнала
Год издания: 2023
Ключевые слова: sawmill waste, shiitake mushroom, spent mushroom substrate, dill, water extracts, essential oil, antiradical activity, отходы лесопиления, гриб шиитаке, отработанный грибной блок, укроп сорта«Кустистый», водные экстракты, эфирное масло, антирадикальная активность
Аннотация: Перспективным направлением утилизации отходов лесопиления (опилок) считается создание на их основе питательных субстратов для выращивания грибов. В настоящей работе опилки лиственных пород деревьев использовали в качестве основы питательного субстрата для выращивания грибов шиитаке ( Lentinula edodes (Berk.) Pegler) в лабораторных Показать полностьюусловиях. Отработанные грибные блоки (ОГБ), остающиеся после сбора грибов, могут применяться в качестве органического удобрения и (или) мульчирующего материала. Добавление ОГБ в грунт при выращивании укропа пахучего ( Anethum graveolens L.) сорта «Кустистый» позволило ускорить срок прорастания семян с 15 до 5 суток и получить большее количество зеленой массы. Изучено влияние применения ОГБ на состав и антирадикальные свойства экстракта укропа. Методом гидропародистилляции получено эфирное масло и методом хромато-масс-спектрометрии исследован его компонентный состав. В контрольном варианте основными компонентами эфирного масла укропа были α-фелландрен - 15,2 %, лимонен - 24,2 % и карвон - 42,5 %. В варианте с применением ОГБ изменилось процентное соотношение компонентов эфирного масла при сохранении его качественного состава: содержание α-фелландрена и лимонена возросло до 20,5 и 31,5 % соответственно, содержание карвона снизилось до 31,0 %. Впервые изучены антирадикальные свойства водных экстрактов укропа в модельной реакции со свободным стабильным 2,2-дифенил-1-пикрилгидразил-радикалом. Показано, что исследуемые экстракты проявляют антирадикальную активность, значения которой составляют 27,4 и 35,3 % для укропа, выращенного на контрольном грунте, и укропа, выращенного на грунте с ОГБ, соответственно. Growing mushrooms on nutrient substrates made of sawdust may be promising avenues for utilization of sawmill waste. The authors have used sawdust of deciduous trees as the basis for a nutrient substrate in growing shiitake mushrooms ( Lentinula edodes (Berk.) Pegler) in laboratory conditions. Spent mushroom substrates (SMS) after picking mushrooms can be used as an organic fertilizer and (or) mulch. Applying SMS in growing dill ( Anethum graveolens L.) ‘Bushy’ allowed to shorten the seed germination period from 15 to 5 days and obtain a larger amount of green mass. The influence of SMS on the composition and antiradical properties of dill extract has been studied. Essential oil was obtained by water-and-steam distillation; the oil composition was studied by chromatography-mass spectrometry. In control, the main components of the essential oil of dill were α-fellandren - 15.2 %, limonene - 24.2 % and carvon - 42.5 %. When using SMS, the composition of dill essential oil was the same, however, the ratio of the components changed: the content of α-fellandren and limonene increased to 20.5 % and 31.5 %, respectively, while the content of carvon decreased to 31.0 %. Aqueous extracts of dill were studied for antiradical properties for the first time. Antiradical activity was determined in a model reaction with a free stable 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl radical and made 27.4 % and 35.3 % in the control and dill grown with SMS, respectively.
Журнал: Журнал Сибирского федерального университета. Серия: Биология
Выпуск журнала: Т.16, №2
Номера страниц: 206-217
ISSN журнала: 19971389
Место издания: Красноярск
Издатель: Сибирский федеральный университет