Тип публикации: отчёт о НИР
Год издания: 2016
Ключевые слова: незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, эйкозапентаеновая кислота, докозагексаеновая кислота, отряд лососеобразные, рыбы-бентофаги, рыбы-планктофаги, рыбы-ихтиофаги, трофические сети, нуклеотидные последовательности гена цитохрома b митохондриальной ДНК
Аннотация: В полевой сезон 2016 г. на севере Восточной Сибири (бассейн р. Енисей и р. Пясина) собраны пробы 12 видов промысловых рыб отряда Лососеобразных (Salmoniformes): ряпушка сибирская Coregonus sardinella, чир Coregonus nasus, сиг-пыжьян Coregonus lavaretus pidschian(?), голец-«пучеглазка» Salvelinus alpinus complex, боганидская палия SПоказать полностьюalvelinus boganidae, тугун Coregonus tugun, пелядь Coregonus peled, нельма Stenodus leucichthys nelma, арктический омуль Coregonus autumnalis, ленок Brachymystax lenok, таймень Hucho taimen, хариус сибирский Thymallus arcticus. На севере европейской части России (бассейн Белого и Балтийского моря) собраны пробы двух видов Salmoniformes: ряпушка Coregonus albula и сиг Coregonus lavaretus. Всего взято 217 проб на анализ жирных кислот методом хромато-масс-спектрометрии, 224 пробы на молекулярно-генетический анализ и 241 проба на иные анализы. ??Проведен обзор литературы из библиографической базы Web of Science (Core Collection) по содержанию (мг/г биомассы) эйкозапентаеновой кислоты (20:5n-3, ЭПК) и докозагексаеновой кислоты (22:6n-3, ДГК) в рыбах, измеренному с применением внутреннего стандарта при хроматографии. Обнаружены необходимые сведения о 162 видах рыб из природных местообитаний. Также в анализируемый массив включены 10 видов рыб, данные о которых были получены нами (в том числе – в ходе выполнения настоящего гранта РНФ), но пока не были опубликованы. Многомерный статистический мета-анализ собранного массива данных выполнялся методом pRDA (partial redundancy analysis – частичный анализ избыточности). Согласно данным RDA, наибольшая доля общей изменчивости (16.5%) объяснялась сочетанием филогенетических и экоморфологических факторов, а именно, наивысшее содержание ЭПК и ДГК было характерно для представителей отрядов Сельдеобразных (Clupeiformes) и Лососеобразных (Salmoniformes), являющихся планктофагами и способных к быстрому плаванию. Рыбоядные, морские и холодноводные рыбы не имели преимущества перед всеядными, пресноводными и тепловодными видами, соответственно. Тем не менее, конкретные сочетания генетических и экологических факторов, обуславливающих высокое или низкое содержание ЭПК и ДГК в биомассе рыб, еще предстоит раскрыть, поскольку мета-анализ, нацеленный на глобальные усредненные обобщения, не всегда способен в деталях предсказать содержание этих ПНЖК в видах рыб, совместно обитающих в конкретной экосистеме. Так, в изученной в ходе выполнения проекта экосистеме оз. Собачье (п-ов Таймыр), планктофаг ряпушка сибирская Coregonus sardinella (отряд Лососеобразных) имела относительно низкое содержание ЭПК и ДГК, тогда как ихтиофаг боганидская палия Salvelinus boganidae, также принадлежащая к отряду Лососеобразных, имела наивысшее содержание этих ПНЖК.??При изучении внутривидовой вариабельности содержания ПНЖК, впервые установлено, что содержание суммы ЭПК и ДГК в диплоидной и триплоидной горбуше Oncorhynchus gorbuscha достоверно не различается. Таким образом, по питательной ценности для человека искусственно полученная триплоидная горбуша не отличается от «дикой» диплоидной формы. Этот результат опубликован в журнале Food Chemistry (импакт-фактор Web of Science = 4.052). Кроме того, сообщение о данном результате опубликовано в Газете.ru (https://www.gazeta.ru/science/news/2016/10/17/n_9228725.shtml).