Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций
Конференция: Церевитиновские чтения - 2022; Москва; Москва
Год издания: 2022
Ключевые слова: потребительские мотивы, рыбная продукции, пищевые продукты арктического происхождения
Аннотация: Статья посвящена анализу потребительских мотивов cовершения покупки продуктов из рыбы, добываемой в арктической зоне. Представлены данные, полученные в ходе опроса жителей Красноярского края, о факторах, влияющих на покупку северной рыбы. Дана сравнительная оценка влияния экологической чистоты продукта, уникальности вкуса, привычкиПоказать полностьюк продукту на решения о покупке, принимаемые в разных половозрастных сегментах жителей северных и центральных районов.
Журнал: Церевитиновские чтения - 2022
Номера страниц: 71-73
Место издания: Москва
Издатель: Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова