Тип публикации: статья из журнала
Год издания: 2022
Идентификатор DOI: 10.17513/vaael.2218
Ключевые слова: hotel services, quality of hotel services, assessment, process approach, integral approach, determinants and indicators of hotel services quality assessment, гостиничные услуги, качество гостиничных услуг, оценка, процессный подход, интегральный подход, детерминанты и показатели оценки качества гостиничных услуг
Аннотация: Данная статья отражает актуальную на сегодняшнее время тему исследования подходов к оценке качества гостиничных услуг. Обобщая взгляды зарубежных и отечественных ученых, представлено определение понятия гостиничных услуг, факторы, оказывающие влияние на качество услуг организации гостиничной индустрии. В качестве исследовательской Показать полностьюзадачи авторами была определена попытка разработать методику оценки качества гостиничных услуг на основании интегрального и процессного подходов. В работе сформирована система детерминант и показателей, необходимая для оценки качества услуг компании гостиничного бизнеса. Основная суть исследования заключается в систематизации показателей оценки качества гостиничных услуг с учетом бизнес-процессов гостиницы. This article reflects the current topic of research approaches to assessing the quality of hotel services. Summarizing the views of foreign and domestic scientists, the definition of the concept of hotel services, factors influencing the quality of services of the hotel industry organization are presented. As a research task, the authors determined an attempt to develop a methodology for assessing the quality of hotel services based on integral and process approaches. The paper formed a system of determinants and indicators necessary to assess the quality of hospitality company services. The main essence of the research lies in the systematization of indicators for assessing the quality of hotel services, taking into account the business processes of the hotel.
Журнал: Вестник Алтайской академии экономики и права
Выпуск журнала: № 5-3
Номера страниц: 355-361
ISSN журнала: 18184057
Место издания: Саратов
Издатель: Алтайская академия экономики и права