Перевод названия: DEVELOPMENT OF PREVENTIVE DRINKS WITH THE USE OF TERRITORIAL (NATIONAL) TYPES OF RAW MATERIALS
Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций
Конференция: Инновационные тенденции развития российской науки; Красноярск; Красноярск
Год издания: 2021
Ключевые слова: juniper, national nutrition, plant products, healthy nutrition, можжевельник, национальное питание, продукты растительного происхождения, здоровое питание
Аннотация: Целью статьи является формирование рецептурных составов новых видов напитков профилактической направленности на основе вышеперечисленных видов сырья; определение органолептических показателей качества новых видов напитков, определение их физико-химических показателей. The purpose of the article is to form prescription formulations Показать полностьюof new types of preventive drinks based on the above-mentioned raw materials; to determine the organoleptic quality indicators of new types of drinks, to determine their physical and chemical parameters.
Журнал: Инновационные тенденции развития российской науки
Номера страниц: 421-427
Место издания: Красноярск
Издатель: Красноярский государственный аграрный университет