АНАЛИЗ КАЧЕСТВА МОЛОКА ПИТЬЕВОГО, РЕАЛИЗУЕМОГО НА РЫНКЕ Г. КРАСНОЯРСКА : доклад, тезисы доклада

Описание

Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: Региональные рынки потребительских товаров: качество, экологичность, ответственность бизнеса; Красноярск; Красноярск

Год издания: 2021

Ключевые слова: молоко питьевое, товароведная оценка, качество, показатели качества, стандарты

Аннотация: В статье представлены результаты товароведной оценки молока питьевого, дана краткая характеристика образцов, представлены результаты органолептической и физико-химической оценки качества. Проведен анализ исследуемых образцов на соответствие требованиям действующих технических регламентов и стандартов. Сделаны выводы о качестве молоПоказать полностьюка питьевого, реализуемого на рынке г. Красноярска.

Ссылки на полный текст

Издание

Журнал: Региональные рынки потребительских товаров: качество, экологичность, ответственность бизнеса

Номера страниц: 38-42

Место издания: Красноярск

Издатель: Сибирский федеральный университет

Персоны

  • Андрющенко Д. С. (Сибирский федеральный университет)
  • Веретнова О. Ю. (Сибирский федеральный университет)

Вхождение в базы данных