Тип публикации: статья из журнала
Год издания: 2020
Идентификатор DOI: 10.32651/2011-31
Ключевые слова: Krasnoyarsk region, oilseeds, rapeseed oil, efficiency, красноярский край, масличные культуры, рапсовое масло, эффективность
Аннотация: Развитие агропромышленного комплекса региона должно основываться не только на производстве сырья в отраслях растениеводства и животноводства, но и на его переработке в готовую продукцию. Так, одним из актуальных направлений в Красноярском крае выступает выращивание масличных культур, в частности рапса ярового и производство на его Показать полностьюоснове масла. К тому же, в Доктрине продовольственной безопасности одним из показателей, обеспечивающих продовольственную независимость, является производство растительного масла, уровень самообеспечения, по которому должен быть не менее 90%. В этой связи, рассмотрены особенности производства рапса ярового в регионе и на примере конкретной сельскохозяйственной организации проведена оценка эффективности производства рапсового масла. The development of the agro-industrial complex of the region should be based not only on the production of raw materials in the fields of crop production and animal husbandry, but also on its processing into finished products. Thus, one of the most relevant areas in the Krasnoyarsk territory is the cultivation of oilseeds, in particular spring rapeseed and the production of oil based on it. In addition, in the Doctrine of food security, one of the indicators that ensure food independence is the production of vegetable oil, the level of self-sufficiency for which should be at least 90 percent. In this regard, the features of spring rapeseed production in the region are considered and the efficiency of rapeseed oil production is evaluated on the example of a specific agricultural organization.
Журнал: Экономика сельского хозяйства России
Выпуск журнала: № 11
Номера страниц: 31-34
ISSN журнала: 20700288
Место издания: Москва
Издатель: Министерство сельского хозяйства РФ, ЗАО "Крестьянские ведомости медиа-группа"