Журнал: Известия Санкт-Петербургского государственного университета низкотемпературных и пищевых технологий
Выпуск журнала: № 1
Номера страниц: 41-63
ISSN журнала: 19952724
Место издания: Санкт-Петербург
Издатель: Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий