Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций
Конференция: Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ; Красноярск; Красноярск
Год издания: 2019
Ключевые слова: спред, показатели качества
Аннотация: Проведены исследования спредов, реализуемых в розничной торговой сети г. Красноярска по органолептическим и физико-химическим показателям качества в соответствии с требованиями ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию» и ГОСТР 52100-2003 «Спреды и смесПоказать полностьюи топленые. Общие технические условия».
Журнал: Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
Номера страниц: 543-547
Издатель: Сибирский федеральный университет