Перевод названия: METHOD OF DECONTAMINATION OF SUBSTANCES
Тип публикации: патент
Год издания: 2003
Аннотация: Изобретение относится к пищевой и фармацевтической отраслям промышленности, где имеет место контаминация веществ микроорганизмами. Сахар и/или крахмал при температуре 5-50oС обрабатывают водным раствором смеси, содержащей перекись водорода, гидроксид натрия или калия и кислоту или муравьиную, или уксусную, или ортофосфорную при мольном соотношении компонентов, равном 1:1:0,1-2,0. Смесь для обработки берут из расчета 0,005-0,035 мас.% от массы обрабатываемого вещества. После обработки вещество выдерживают в течение 40-120 мин и сушат при 50-100oС до требуемой влажности. Способ позволяет усилить обеззараживающий эффект дезинфицирующего средства, уменьшить его расход при сохранении качества. 2 табл. FIELD: food and pharmaceutical industry. SUBSTANCE: sugar and/or starch is treated at temperature 5-50 C with an aqueous solution of mixture comprising hydrogen peroxide, sodium or potassium hydroxide, formic, acetic or ortho-phosphoric acid in the mole ratio of components = 1 : 1 : (0.1-2.0), respectively. Mixture for treatment is taken as measured for 0.005-0.035 wt. -% of total substance to be treated. After treatment the substance is kept for 40-120 min and dried at 50-100 C for the required humidity index. Method allows to enhance disinfecting effect of the disinfecting agent, reduce its consumption and retain quality. Invention can be used in industry branches where substances are contaminated with microorganisms. EFFECT: improved disinfecting method.