Перевод названия: METHOD OF PRODUCTION OF QUERCETIN
Тип публикации: патент
Год издания: 2002
Аннотация: p num="24"Изобретение относится к способу переработки древесины для получения ценных химических продуктов, в частности кверцетина, который используется в медицине при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, а также в пищевой промышленности в качестве ингибитора окисления жиров и масел и в аналитической химии в качестве комплексообПоказать полностьюразующего агента при определении ионов металлов. Способ получения кверцетина заключается в том, что древесину лиственницы одновременно подвергают окислению сернистокислым натрием и гидролизу перегретым водяным паром при 190-210oС и 3-4 МПа в течение 100 - 200 с с последующей быстрой декомпрессией. Технический результат состоит в упрощении процесса за счет уменьшения числа стадий и резкого сокращения времени процесса окисления дигидрокверцетина в кверцетин./p p num="25"FIELD: wood processing. SUBSTANCE: method of production of quercetin involves the oxidation of larch wood with sodium nitrite and hydrolysis by superheated vapor simultaneously at 190-210 C, under pressure 3-4 Mpa for from 100 to 200 s followed by rapid decompression. Invention can be used for production of valuable chemical substances, in part, quercetin that is used in medicine for treatment of patients with cardiovascular diseases and in food industry as an inhibitor of oxidation of oils and lipids and in analytical chemistry as a chelate agent in assay of metal ions. EFFECT: simplified process, decreased numbers of stages, abrupt decrease of time of process of oxidation of dihydroquercetin to quercetin. 9 ex/p