Тип публикации: статья из журнала
Год издания: 2018
Ключевые слова: ресторан, бизнес-процесс, ИТ-инфраструктура, процессный подход
Аннотация: Цель данной исследовательской работы - рассмотрение ресторанного дела с точки зрения процессного подхода. Результатом является достижение цели, который позволит выделить основной бизнес-процесс, нуждающийся в оптимизации бизнес-процесса управления рестораном
Журнал: Вестник науки
Выпуск журнала: Т. 3, № 7
Номера страниц: 10-14
Место издания: Тольятти
Издатель: Индивидуальный предприниматель Рассказова Любовь Федоровна