Тип публикации: научное издание
Год издания: 2013
Аннотация: Изучен биохимический состав эхинацеи пурпурной и рудбекии волосистой, выращенных в условиях светокультуры. Определены возможности использования эхинацеи пурпурной в качестве функциональной добавки в пищевые продукты функционального назначения.
Журнал: Проблемы организации товароснабжения населения: товароведение, экспертиза, технологии производства и продвижения
Номера страниц: 38-44
Издатель: Общество с ограниченной ответственностью "Центр развития научного сотрудничества"