Перевод названия: Distinctive features of competitiveness in Russian food market
Тип публикации: статья из журнала
Год издания: 2018
Ключевые слова: конкуренция, конкурентоспособность, продукты питания, поведение потреби телей, продовольственная безопасность, качество, competition, competitiveness, food market, consumer behavior, food safety, quality
Аннотация: Автор статьи, основываясь на собственном практическом опыте в сфере торговли продуктами питания, предпринимает попытку моделирования принципов конкурентной борьбы на рос сийском рынке продовольствия. Модель упрощена для большей наглядности и включает минимально возможное количество гипотетических объектов и влияющих на их поведениеПоказать полностьюфакторов. Учитывают ся социально-демографические особенности российских потребителей, их рациональная и нерацио нальная мотивация, а также специфика этапов производства, сбыта и реализации продуктов пита ния. По результатам моделирования сделаны выводы, применимые для совершенствования методоло гических основ оценки конкурентоспособности на российском рынке продовольствия. The author of the article, based on his own practical experience in the field of food trade, at tempts to construct a model which showcases the principles of competition in the Russian food market. The mod el is simplified for greater clarity and includes the minimum possible number of hypothetical objects and factors influencing their behavior. Socio-demographic characteristics of Russian consumers, their rational and irrational motivation, as well as the distinctive features of production, marketing and retailing stages specific to food market are taken into account. Based on the results of the modeling, conclusions applicable to the improvement of the methodological basis for assessing competitiveness in the Russian food market are drawn.
Журнал: Экономика и предпринимательство
Выпуск журнала: № 6
Номера страниц: 1013-1019
ISSN журнала: 19992300
Место издания: Москва
Издатель: Редакция журнала Экономика и предпринимательство