Перевод названия: CONTENT OF MINERAL SUBSTANCES IN THE MEAT OF OSTRICHES
Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций
Конференция: Инновации в производстве продуктов питания: от селекции животных до технологии пищевых производств; пос. Персиановский; пос. Персиановский
Год издания: 2018
Ключевые слова: ostriches, L-carnitin, meat, mineral substances, страусы, L-карнитин, мясо, минеральные вещества
Аннотация: В работе представлено содержание некоторых минеральных веществ в мышечной ткани африканских страусов. Some mineral substances in muscle tissue African ostriches presents in this paper.
Журнал: Инновации в производстве продуктов питания: от селекции животных до технологии пищевых производств
Номера страниц: 292-296
Издатель: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Донской государственный аграрный университет"